現在很多水果都是被催熟的,吃了對身體非常不利!!特別是在夏天,芒果、西瓜、香蕉等等水果都很有可能被催熟噢~~一不小心,就買錯了~!!現在跟小編一起來識別哪些水果才是自然熟吧!!

       

       

  【識別技巧】        

  拍:打過針的西瓜拍打時聲音「啞」、不脆亮。        

      看:自然熟的西瓜籽是黑色的,很飽滿。打過針的西瓜籽一般小且白。        

      嘗:打針西瓜甜味不均勻,往往靠近瓜蒂部位甜度較濃,遠離瓜蒂部位甜度差得多。        

      化妝手法        

  給半生不熟的西瓜從瓜蒂處注入色素、糖精水,瓜瓤就會被染紅,吃起來很甜。

       

       

  【識別技巧】        

  摸:挑選「化妝」荔枝的時候,手會覺得潮熱,甚至有燒手的感覺。        

      聞:自然成熟的荔枝聞起來有淡淡的香味,「化妝」荔枝聞起來氣味有點酸。        

      看:鮮荔枝一般需低溫冷藏保存,如果荔枝被商販隨便放在盒子裡,大多有問題。        

       化妝手法        

  荔枝保存時間短,商販往往會買半熟甚至生荔枝,用稀釋過的鹽酸浸泡。

       

       

  【識別技巧】        

  看:催熟的香蕉表皮一般不會有香蕉熟透的標誌———「梅花點」。        

       聞:催熟的香蕉聞起來有化學藥品的味道。        

      嘗:自然熟的香蕉熟得均勻,催熟的香蕉芯則是硬的。        

      化妝手法        

  七分熟的香蕉,表面塗上一層含有二氧化硫的催熟劑,一兩天香蕉全變成了色黃鮮嫩的上品。或在裝       香蕉的箱子裡注入甲醛氣體,幾天工夫香蕉變黃。        

       

  【識別技巧】        

  看:進口橙子表皮的皮孔比較多,摸起來較為粗糙,而假進口橙子表面的皮孔比較少,摸起來相對光滑些。        

     擦:假冒的進口橙子用紙擦,紙的顏色會變紅,是因為假冒進口橙子在處理的過程中加入了色素。        

   化妝手法        

  把長有黴斑的橙子洗淨、晾乾,然後用石蠟上色。這樣,原本長了黴斑、灰頭土臉的橙子轉眼間變得又紅又亮。        

       

  民眾可以瞭解葡萄品種的正常成熟期,在購買時,如果每一顆葡萄顏色都很深而且亮度很好,就很有可能是催熟的。相反,如果一串葡萄中,能區分出熟的和不熟的葡萄,則說明這串葡萄沒有經過催熟。而且,自然成熟的葡萄外皮上會有一層薄薄的白粉,一擦就掉。   
       從口感上說,催熟的葡萄不甜,而自然成熟的葡萄口感較為甜滑,果梗部分顏色較為新鮮。此外,吃水果時儘量食用應季水果,首選本地時令產品,最好是去皮後食用。

       

       

  【識別技巧】        

  1.催熟的草莓看起來紅,吃起來酸;
      2.催紅草莓紅得均勻,只要沾著催紅素的地方,都會變紅,而正常的草莓紅       得不均勻
      3.催紅的草莓顏色鮮豔,正常熟的草莓紅色不會很鮮豔

小編曾在住家附近菜市場買到打了膨脹劑的草莓~超大一顆草莓~回家放不到半小時就縮成小顆的了!當時整個傻眼! 所以真的能避就避~免得花錢吃心酸~~

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