想減肥的你,先來了解飲食的九大迷思吧!!

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以下是《哈芬頓郵報》(Huffington Post)列出的10大健康飲食迷思。
  
迷思一:脂肪會讓人發胖:這要看你攝取的脂肪種類而定,如果是好的脂肪,例如堅果類和鮭魚含有的不飽和脂肪,可以保護心臟,有助於身體健康。
  
迷思二:不吃零食才能減重:零食並非都對健康有害,當你有飢餓感時,可以選擇水果、優格或堅果類等當作零食,既健康又能消除飢餓感。
  
迷思三:仔細計算熱量:許多人為了控制熱量的攝取,仔細計算食物的卡路里。事實上,真正的關鍵並非是卡路里的多寡,而是食物對身體的影響;兩種食物即使卡路里相同,但是對身體的作用卻不盡相同。因此,卡路里數據只能作為參考,但不是絕對。
 
迷思四:多攝取蛋白質:人體需要三大營養素:蛋白質、醣類與脂肪,重點是必須保持三大營養素均衡,其中一種營養素攝取過多,都不利身體的健康。
  
迷思五:多吃不含麩質(gluten)食物:麩質是存在於穀物類的一種蛋白質。近來不含麩質的食物變得熱門,宣稱對健康有益,而且可減重,但事實上,並沒有確切的實驗研究證實這一點。而且不含麩質的食物通常會缺乏某些重要營養素,例如鐵、維生素B12、鎂等,反而會造成營養失衡。
  
迷思六:空腹運動可消耗更多卡路里:是否空腹運動,並不會影響卡路里消耗。但是如果在運動前喝運動飲料,其中所含的糖分雖然可以提升能量,但運動飲料含有的其他人工添加物,卻有可能傷害健康。因此,運動前若要補充能量,最好選擇富含天然糖分的水果。
  
迷思七:少量多餐加速新陳代謝:少量多餐可以消除飢餓感,但如果控制得不好,沒有減少每一餐的食物量,反而更容易發胖。
  
迷思八:週末時可暫時放鬆:如果要成功減重,就沒有所謂的週末假期。如果沒有維持健康飲食,兩天的放鬆很可能讓你先前5天的努力化為烏有。
  
迷思九:完全不碰高熱量高脂肪食物:這些食物並非完全碰不得,偶爾吃一次,並不會因此讓你體重增加,因此也不需要太過嚴格對待自己。 - See more at: //www.cw.com.tw/article/article.action?id=5051623#sthash.iZ3cXKVM.dpuf


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