沙丁魚含有豐富的Omega-3脂肪酸,有助於對抗大腦老化。(圖片取自赫芬頓郵報Huffington Post)        

 

現代人追求「凍齡」美肌,

希望臉蛋永保年輕美麗,不過,

別忘了同時保養大腦,

適量補充,讓腦力不退化,

腦袋瓜跟臉蛋同時凍齡!

 

趕緊來滋養一下大腦的養分吧!

 

 

 

三種營養素讓你頭好壯壯

想要擁有跟年輕人一樣反應靈敏、

過目不忘的腦袋,

就要注意吃進去的每一口食物。

提供優質原料給大腦,

才能協助腦細胞對抗老化。

那麼,哪一些是大腦最需要的營養素呢?

美國《赫芬頓郵報》(Huffinton Post)轉載《每日健康》(Everyday Health)網站報導指出,

加強攝取Omega-3脂肪酸、類黃酮、        

維生素E這三種營養素,        

能讓你的腦袋功能一級棒。

 

 

1. Omega-3脂肪酸維持腦容量 鮭魚、薄荷有助益

大腦細胞反應靈敏,腦袋才會靈光,

但隨著年紀增長,腦神經細胞萎縮,

承載豐富營養的血液流進大腦的量也會減少,

造成腦容量變小。

一項發表於《神經學》(Neurology)期刊上的研究發現,

更年期後血液中DHA和EPA等Omega-3脂肪酸含量比較高的女性

他們的腦容量比較大,

相當於大腦的老化程度減緩了1至2年

值得注意的是,

腦容量縮小跟阿茲海默症有一定的關聯性。

 

【富含Omega-3脂肪酸的食物】

魚類:鮭魚、沙丁魚、鯖魚、鱒魚。

蔬菜類:菠菜、羽衣甘藍、芝麻菜、薄荷、西洋菜。

油脂類:亞麻籽油、菜籽油、大豆油、魚肝油、芥花油。

其他:蛋、胡桃。

 

2. 類黃酮強化記憶力 草莓、紅酒真給力

想要加強記憶力,又該吃什麼呢?

攝取富含「類黃酮」的食物就對了!

幾乎所有的蔬菜、水果都含有這種營養素。

美國波士頓的布萊根婦女醫院(Brigham and Women’s Hospital)研究發現,

攝取大量富含類黃酮的草莓、        

藍莓等莓果類的年長女性

比起那些很少攝取類黃酮食物的女性,

大腦老化的速率延緩了2年

 

【富含類黃酮的食物】

蔬菜類:菠菜、羽衣甘藍、西洋菜、冬南瓜。

水果類:草莓、藍莓、黑莓、酪梨、紅葡萄。

其他:紅酒、咖啡、黑巧克力。

 

       

藍莓、草莓、黑莓、小紅莓等莓果類富含類黃酮,有助於強化記憶力。(圖片取自赫芬頓郵報Huffington Post)        

 

 

3. 維生素E保護大腦 杏仁、榛果來幫忙

想要好好保護大腦,

就要補充天然抗氧化劑維生素E,

預防腦部細胞受到損傷。

一項發表於美國心臟協會(American Heart Association)期刊《中風》(Stroke)上的研究指出,

屬於維生素E的「生育醇」,        

可以降低罹患中風、阿茲海默症、        

帕金森氏症等跟大腦心血管,

或腦細胞相關疾病的風險。

 

【富含維生素E的食物】

堅果種子類:杏仁、花生、榛果、松子、葵花子。

油脂類:小麥胚芽油、葵花子油、玉米油、大豆油。

蔬菜類:菠菜。

 

均衡飲食是大腦最好的保養品

魚、蔬果、油脂和種子堅果都能強化腦力、

減緩腦袋退化,民眾不妨在吃三餐和點心時,

適量加入以上幾種健腦食物,

讓你從外在肌膚到內在腦力都青春無敵!

 

腦部的保養,從現在開始做起!

 


       


       

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