材料
低粉110g,覆盆子果醬適量,無鹽黃油70g,細砂糖60g,香草精1小匙,全蛋110g,奶粉30g,泡打粉1小匙
做法
1.黃油室溫軟化,加入細砂糖攪打均勻,分次加入全蛋快速打發
2.篩入粉類
3.用刮刀以不規則方向切拌均勻
4.在紙杯中舀入一半麵糊,中間壓一個凹形,放入一小匙果醬
5.再舀入一半麵糊,烤箱預熱180度。中層上下火越25分鐘