【五種素食比肉強】
①燕麥片:富含錳、硒等微量元素,有助降血脂;
②豌豆:富含膳食纖維、維生素K、礦物質和維生素C;
③花生醬:含白藜蘆醇以及單不飽和脂肪酸,能預防心血管疾病;
④糙米:不易升高血糖,含礦物質和纖維;
⑤椰子:富含蛋白質和膳食纖維。
不過,椰子肉飽和脂肪含量較高,不要經常食用。