夏日炎炎,忙碌了一天回到家卻覺得沒有胃口,又或者怕攝入過高熱量,怎麼辦呢?

這款爽口、健康又低卡路裏的大葉(青紫蘇)醬油拌酪梨可以滿足你的要求喔!製作過程簡單,而且只需要幾樣材料就可以快速的完成,一起來學一下吧!

 

▼這是完成品的樣子,是不是已經在想像它的味道了呢?

       

 

 

 

在日本料理中酪梨與芥末、醬油是最佳拍檔;而在墨西哥料理中,酪梨和香菜、大蒜常用來一起烹飪。今天這一道菜,結合了日本料理與墨西哥料理的做法,組合出了獨一無二的絕佳味道!

 

材料

醬油:一大勺

甜料酒:一大勺

大葉(青紫蘇):一大片

亞麻仁油:一小匙

酪梨:一個

 

製作過程

1. 將酪梨去皮,切成兩半,去掉中間的核,切成1-1.5公分的厚片,大約是一口可以吃下的大小。

2. 把甜料酒倒入耐熱的容器,放入微波爐加熱15秒後拿出,之後加入醬油、大蒜、大葉絲和亞麻仁油並攪拌。

3. 將切好的酪梨放入之前調好的醬汁中,拌均勻,然後放入冰箱30分鐘幫助酪梨入味。

如果沒有亞麻仁油,也可以用橄欖油或芝麻油代替,味道也很棒。

 

這樣一來,一道開胃又健康的低卡路裏拌料裡就完成啦!是不是很容易呢?

 

▼這一碗醃鮪魚酪梨蓋飯看起來是不是很好吃吶?

其實並沒有鮪魚,這是番茄!

       

 

▼真相在這裡!

       

 

有沒有被自己的眼睛欺騙的感覺呢?大家在做這道小菜時,記得選用表皮偏綠一些的酪梨,因為顏色比較深的質地比較綿軟,不如稍青澀些的吃起來爽口,也更容易切成厚片。各位夥伴們快把這個方法告訴自己的好朋友們,回家試試看吧!


       


       


       


       


       


       


       


       


       


       


       


       


       


       


       


       


       

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