光吃蔬果小心「隱形脂肪」


最近醫學界對素食的研究證實,女性經常不吃米飯,不但會越吃越胖,而且還可能患病。


  很多女性之所以光吃蔬菜是以為只要吃蔬菜就能減肥,其實吃蔬菜也有無法減肥的時候,那是因為蔬菜容易吸油,反而更容易攝入更多油脂,會越吃越胖。純素 菜較葷菜類口味淡,烹飪過程中,一般多用油多放調味料,增加素菜的香味和口感。

這樣一來,反而在不知不覺中會攝入更多隱形脂肪。1克油中,大約有9大卡的 熱量;在一克蛋白質中,大約有4大卡的熱量;相比之下,一克米飯中,也只有4大卡的熱量。因此,只吃菜、不吃飯,會導致飲食中油多、蛋白質多,熱量猛增, 反而發胖。


  目前的事實證明,吃蛋奶素並不會帶來嚴重的營養缺乏。所以,如果你只是出於減肥的目的吃素,不吃肉,記得吃雞蛋、喝牛奶。不然人是瘦下來了,但整個人精神萎靡,也容易顯老。


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