相信很多家庭都没把洗碗放在眼里,大家都觉得洗碗是非常的简单的,只要用水冲乾净就可以了,其实洗碗远没有大家想像的那么简单。一些错误的洗碗方式会给健康带来危害!!



洗锅刷碗是每个家庭每天都要做的杂务活,别小瞧了这件小事,一些错误的做法不仅让工作量倍增,还会造成细菌和毒素交叉污染,等到下顿饭时,这些细菌毒素直接到了你的肚子里。而这些错误的做法,你可能已经习以为常了很多年了。

饭后把碗全放在一起

油腻腻的碗盘全放在一起,只会造成互相污染,让刷洗工作量增加一倍。吃完饭后要给碗盘分类,没油的和有油的分开放,先刷没油的,后刷有油的。此外,盛生肉的碗要与盛熟食、果蔬的碗盘分开,洗碗布也要分开。先洗盛熟食的碗,后洗装生肉的碗。



吃完饭不及时洗碗

碗放得越久越难刷,特别是夏天,如果放到下一餐,食物残渣都已经发酵,还会产生一股异味。因此,要趁着碗里的水分没干立刻刷碗,炒完菜立刻刷锅,趁锅底还有点热,加温水进去,油污很容易就涮掉了。需要注意的是,对不粘锅来说,不要马上用大量冷水冲热锅,因为热胀冷缩容易损伤其表面涂层。

刷什么都用洗洁精

事实上,盛粥、冷盘一类的碗盘,风乾前用水一冲就乾净了。过去没有洗洁精的时候,人们通常都是用热水和米汤刷碗,温和环保。热水能降低油脂的黏性,让它容易被冲走;米汤、面汤中的淀粉能和油脂结合,进而去除黏腻。如果碗筷上油污很重,可用礆面加热水来洗,但礆伤皮肤,建议戴手套。



洗洁精不稀释

有人经常抱怨碗总是滑滑的涮不净,这多是因为洗洁精没冲净,会给人体健康带来不良影响。刷碗前,建议先在半碗水中加几滴洗洁精稀释,每次用洗碗布蘸取少量刷洗即可。

碗筷不晾乾就收起

碗筷洗后宜晾乾后再收,不要用抹布擦乾,以免微生物繁殖。如果怕铁锅生锈,洗后应该用厨房用纸吸干水分。

此外,还要注意,洗碗后务必把水池和周边的台面刷乾净。否则水池就会成为微生物交叉污染的绝佳场地。

怎么洗碗才卫生健康

       


       



看到这个标题,相信很多朋友们都半信半疑,因为谁不是洗了好几十年的碗了,干不干净、卫不卫生还不知道!如果您是这么想的,那么您就错了,因为有时候乾净并不代表卫生哦!下面就整理了几个好的洗碗方式!

说起这卫生的洗碗方法其实很简单,并不繁琐,只要大家在洗碗时多注意一下细节就好了。其实造成洗完的碗不卫生的原因就是洗碗的过程中不够细心导致的。在日常生活中,很多人为了图省事,碗筷不是在每顿饭后及时清洗,而是等攒多了再一起洗,还有的人习惯先将碗筷浸泡一段时间再洗,其实以上的做法都是不好的卫生习惯,因为碗筷浸泡得时间越长,就越容易孳生细菌,因此应该将用过的碗筷及时清洗,最好不要放置。

洗脸洗脖梗,扫地扫墙根,洗碗则要洗碗底。在洗碗时,有些人只注意洗碗的内部,不注意洗碗底,结果碗叠碗时,这个碗的底放在另一只碗上,碗底的细菌正好带到另一只碗内,使用后就会将细菌传播给人体,给健康带来危害。因此洗碗时要想洗得彻底,可不要忽视每一处细节。

洗脸洗脖梗,扫地扫墙根,洗碗则要洗碗底

由于自来水管道中的水本身已经过过滤消毒,所以碗筷最好在水龙头上用流动水清洗。中国中医科学院望京医院内科主任杨国华教授说,因为肠道传播疾病的微生物种类很多,像沙门氏菌、变形杆菌、副溶血弧菌、痢疾杆菌、大肠杆菌等等,其中有些细菌很容易附着,而洗洁精不同于有强力灭菌作用的抗生素,它所能起到的不过是消除油污的初步清洁作用。他建议:先用洗洁精将油污清洗掉,然后再用流动水将碗筷里外上下彻底冲洗乾净,为了保险起见,最好再用100℃的开水将碗筷烫一下,这样一来细菌表面的蛋白质就被破坏掉了,「死里逃生」残存的那点有害微生物已不足以对人的消化道构成威胁。

另外,现在市面上销售的红外线消毒碗柜等高新科技产品,也可以起到一定的消毒灭菌作用。但如果是公用碗筷的话,有些不可确定的病菌需要用特殊的程序和办法消毒,比如说B肝病毒,它必须经过长时间的高压蒸汽消毒或者用含氯制剂浸泡15分钟以上才能将其杀死。

温馨提示:通过上面的介绍,这回您该知道洗碗的重要性了吧,所以为了您的健康着想,一定要抽出来一些时间好好清洁下碗筷哦!切莫因您的不经意,而让细菌找到可乘之机,伤害到您的身体。

60%的洗碗布带有致命的细菌

人们会使用洗碗布来洗刀、叉、盘,但专家警告说,洗碗布比厕所的冲水开关更脏。研究发现,英国的抹布是世界上最肮脏的,健康专家警告说,它们可能会导致家中感染的传播。一项新的研究表明,洗碗布上聚集的细菌数是冲水开关的六倍,并且携带有危及生命的细菌如大肠杆菌等。

研究人员收集英国、美国、南非、印度和阿拉伯联合大公国的人们家中的洗碗布,在国际实验室中进行了分析,识别洗碗布上细菌的类型和水平。地特尔家庭卫生真理研究所受托与英国全球卫生委员会,该组织发现,十块洗碗布中有九块都受到了细菌的「严重污染」,而剩下的10%的洗碗布的卫生状况也是「差强人意」。

总共百分之七的洗碗布,每平方米上的细菌数超过了十亿,其中60%的洗碗布都受到了大肠杆菌的污染,这种细菌会导致胃部不适,并可能是致命的。每平方米的洗碗布上包含有十亿个假单胞菌,这是潮湿和肮脏环境的有机结合导致的。细菌可能会导致轻微的皮肤和眼部感染,以及一些潜在的生命威胁疾病。

所有的英国洗碗布样品的微生物卫生测试都不合格,并且美国的洗碗布在实验室测试中也100%不合格。研究表明,英国的抹布比冲水马桶更脏,20%的冲水开关有着令人不满意或者更糟的细菌水平,而100%的洗碗布的细菌含量均超标了。

印度收集的布类中只有5%,阿联酋10%以及收集自南非的25%布类上的细菌含量是「令人满意的」。健康专家警告说,不卫生的洗碗布可能会在家里传播细菌。

抹布是人们家中隐藏的一种健康危害,它们会滋生有害细菌,并能使这些细菌在厨房台面、菜板、家庭成员就餐的地方的表面,并也有可能在整个房子里传播。圣巴托和伦敦圣玛丽女王学院病毒学教授约翰·奥克斯福德教授说道。

「使用受污染的抹布后,人们可能会把细菌带到家中的各个角落,让自己和家人收到感染的风险。一块肮脏的抹布也回污染双手,这反过来会导致其他表面的直接和间接污染。」虽然有40%的人已经意识到洗碗布可以滋生大量的细菌,只有15%的人定期用机器清洗这些抹布,只有在足够高的温度下才能杀死这些细菌。



洗碗时碗脚要洗乾净

       


       



有的人在打扫住房里,只注意表面和屋中间是否乾净,对墙角弯里很少注意,因此这些地方成了卫生工作的死角,成了灰尘,细菌、蚊蝇、毒虫丛生的积聚地。

在洗碗时,有些人只注意洗碗内,不注意洗刷碗底,结果碗叠碗时,这个碗的底放在另一只碗上,碗底的脏物和细菌,正好带到另一只碗内,给病菌留下繁殖的温床,因此民间谚语提醒人们,收拾卫生要细致、彻底,不要忽视小处、暗处。

洗碗布多久更换一次才健康

很多家庭不仅用洗碗布来洗完,还用它来擦灶台,擦餐桌等地方,然后还要用洗碗布将洗过的碗擦乾,洗碗布上就算布满了细菌,颜色已经变黑,但很多主妇并没有注意到,总是反复多次的重复使用,这对健康的威胁是巨大的,下面我们就来看看洗碗布的更换频率。

有调查显示,20%的洗碗布内隐藏着如大肠杆菌、沙门氏菌等足以导致疾病的细菌。特别是夏季来临,天气炎热,清洁不彻底的洗碗布更容易滋生大量的细菌,可导致「二次污染」,影响人们健康。

专家教给大家一些简单清洁办法。洗碗布用后,应用洗洁精和清水彻底洗净,挂在通风处自然晾乾,不用时可放在阳台上接受阳光暴晒。每两天加热消毒一次,用开水煮沸10-15分钟;或把清洗后的洗碗布放在微波炉里用中火加热3-5分钟;最好每月更换一次。

当然,选择洗碗布也有讲究,可选用亲水性和排油性较强的纯木纤维洗碗布,或者乾净的纯棉毛巾和纱布口罩。应避免用钢丝球和化纤材料来代替洗碗布,这两者的碎屑容易附着在餐具上,进入人体内滞留在胃肠道内引起相关疾病。

温馨提示:以上已经详细介绍了有关洗碗布的更好频率,以及如何保持洗碗布的卫生,避免因洗碗布的卫生情况影响到家人的健康,很多家庭并没有准备消毒柜,也不相信消毒柜的作用,宁愿相信洗碗布的功劳。当然,既然相信洗碗布,那么,就要保持洗碗布的卫生。

海绵洗碗越洗越脏

用海绵洗碗

大家可能平时都习惯用海绵来洗碗,殊不知厨房用的海绵其实并不干净,洗碗后海绵上往往还会附着些残留的洗涤剂和脏东西,时间一长很容易滋生大肠杆菌等细菌,也容易附着某些病原体。厨房用的海绵、毛巾等都是比较容易脏的物品,所以应尽量做到定期更换以及消毒杀菌,确保物品的乾净。

结语:很多人在洗碗的时候都喜欢用洗洁剂,其实洗洁剂对于身体的伤害是非常的大的,如果清洁不干净的话,是很容易致癌的,因此平时大家最好少用洗洁剂。上述就是关于洗碗的知识,希望可以帮助到大家!

原来洗碗学问大啊.....小编真的有种恍然大悟的感觉,通常吃完饭都会想说先泡一下比较好洗,没想到居然是错的!!看来从今天起洗碗的方法要改了!!