冬天到了,最舒適的莫過於窩在壁爐周圍,喝一口熱奶茶,再配上一小塊點心......

今天跟大家分享一款我最喜歡的花生醬口味的蛋糕,花生醬的用途可不僅僅是火鍋調料而已哦,在西點裡面可是廣泛應用的呢!
材料
蛋糕材料:糖130g,雞蛋2枚,植物油120ml,植物香草精2tsp,泡打粉1tbsp,鹽1/8tsp,麵粉195g,全脂牛奶80ml

糖霜材料:糖粉230g,無鹽黃油55g(室溫),花生醬200g,Cream Cheese軟芝士220g(室溫),植物香草精1/2tsp,牛奶2-3tbsp,覆盆子果醬適量
做法
1、先將烤箱預熱180攝氏度。
2、將麵粉,鹽以及泡打粉混合均勻待用。
3、另取一大容器,將雞蛋,糖,植物油,香草精混合均勻。
4、加入一半牛奶以及一半麵粉混合均勻以後,再加入剩餘的一半繼續攪拌均勻。
5、盛入紙杯大約3/4處即可,進烤箱烤20分鐘左右。
6、待蛋糕徹底涼透以後開始準備糖霜咯!
7、將黃油,花生醬,軟芝士,香草精攪拌均勻;注:材料必須是室溫,不然很難打發打均勻哦!
8、分2-3次加入糖霜,攪拌均勻。
9、將牛奶分3次加入,注意攪拌。
10、將覆盆子果醬以及糖霜用裱花袋裝好,先將果醬注入蛋糕當中,再在表面擠上花生糖霜即可!

謝謝欣賞!希望大家喜歡哦! !