【導讀】如何煮餃子不破皮,很多人都很喜歡吃餃子,那麼煮餃子的時候又很容易破皮,那麼怎麼如何煮餃子不破皮呢?我們一起來了解下吧。        

  如何煮餃子不破皮        

  1、煮餃子的水要多,要加適量鹽,增加餃子皮的耐煮力。        

  2、煮沸水才放餃子下鍋,要不時充分攪拌,防止餃子粘鍋。        

  3、別讓水沸騰得太厲害,否則餃子容易破掉,可在水開後,添入少許涼水,待水開後再加涼水,如此反復三次便可。        

          

  如何煮餃子不破皮        

  4、煮速凍餃子要觀察餃子的形態,餃子下鍋後會慢慢變軟,如果餃子漂浮在水面上,餃子皮凹凸不平,則表示餃子已熟。        

  5、速凍餃子凍的時間太長,餃子皮的水分會蒸發掉,餃子不容易煮熟,還會有點夾生,不宜用大火猛煮,要用中小火慢慢煮透餃子。        

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