隨著科技越來越發達、藥物越來越先進,忙碌的現代人似乎越來越不願意停下腳步,好好過生活,反而依賴過多的保健食品和維他命來補充身體的養分。進來,癌症研究權威 Tim Byers 醫生歷經 30 年的研究發現,「以保健食品取代天然食物的人較容易罹患癌症」。


       

在英國,服用保健食品的人口多達 1800 萬人。        

       

此外,每年更有超過 23 萬懷孕婦女攝取葉酸,她們的目的是為了防止脊柱裂還有出生缺陷,卻不知道攝取過量恐增加56%罹癌可能。


       

根據 Tim Byers 的實驗結果發現,原本用來「保持健康」的保健食品,卻讓他嚇了一跳,竟然讓人體更容易罹癌!        

       


       

他的實驗一開始以動物為主,直到後期才以人為研究目標。對於這項研究成果, Tim表示:「我們也不知道確切原因,但卻無法否認這項結果,我們確定服用過量保健食品會增加罹癌風險。」


       

       

攝取過多β-胡蘿蔔同樣會增加罹癌風險,過多的維他命 E 則有可能增加 17 %罹患攝護腺癌風險。這些都不是一朝一夕的事,都是跟長時間「大量攝取」有關係。

 

專家也表示,保健食品不是不能吃,而是千萬不要過量,那反而會造成反效果。營養學家 Carina Norris 也表示,希望大家謹記「過猶不及」,保健食品並不可怕,但攝取過量就會傷身。        


       

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本文擷取自網路。如有不妥,請與我反應,我將立即撤下相關圖文。

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