吃冰淇淋的季節到了,你也很想要吃,但擔心會毀了你的減肥大計嗎?那麼請一定要嘗試這款自製冰淇淋,完全不需要用到鮮奶油、砂糖之類的食材,也不需要專業的冰淇淋機或者是頻繁地攪打,一根香蕉就可以做出口感超棒的低脂冰淇淋。        

       

趕緊get吧!


Step 1:一大條成熟的香蕉,去皮後切片(盡量厚度相近)。

       

Step 2:將香蕉片裝入密封容器中,可以是密實袋,也可以是密封的耐低溫玻璃碗。

       

Step 3:香蕉片冷凍過夜,等不及的話也至少要冷凍兩個小時。

       

Step 4:用食物處理機或者是強力攪拌機攪打冷凍好的香蕉。

       

Step 5:剛開始攪打的時候質地會像上圖這樣,果泥狀態,不夠順滑。

       

Step 6:暫停攪打,打開蓋子,然後用刮刀或者勺子把黏在內壁上的果泥刮下,接著蓋上蓋子繼續攪打。

       

Step 7:打開蓋子,再次用刮刀或者勺子把黏在內壁上的果泥刮下,然後繼續攪打。

       

Step 8:再次重複Step 7的動作,當果泥的顆粒完全消失,變得細膩Creamy,繼續攪打十秒。

       

Step 9:最後將攪打好的香蕉糊倒入可密封的耐低溫容器中,然後放進冰箱冷凍,待質地變硬即可享用,凍得太硬的話吃前拿出來稍微回下溫就可以了,和吃普通冰淇淋一樣。

       

PS:如果你並不是為了減肥,只是希望用最快的辦法DIY出各種口味的冰淇淋,你還可以在Step 8最後攪打10秒前加入適量的花生醬、榛子醬、鮮奶油、無糖可可粉等你喜歡的東西。

       

這真的超好吃!!!!!其實也可以用芒果喔!!

因為小編老家在就在芒果的故鄉玉井,所以每到夏天我家冰箱一定都會有自製芒果冰淇淋!!!

步驟一樣只是把香蕉換成冷凍芒果,喜歡甜一點的人可以加一點煉乳,真的超級無敵好吃!!!

 













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