生活中一年四季都會有不同的水果出售,在這麼多得水果中,小編我最喜歡的水果就是草莓了。不僅是因為它酸酸甜甜的,同時還在於它的營養價值豐富。不過在吃草莓前,我們一定要把它清洗乾淨,這樣才保證健康。下面小編來給大家說說清洗草莓的小竅門吧!


草莓的清洗是極富挑戰的事兒,有人曾在微鏡頭下看到清洗過後的草莓旁邊有小白蟲子出現,這就說明你洗草莓的方式是錯的。那麼,清洗草莓有什麼小竅門麼,我們怎麼才能保證上去的農藥被去除了?

草莓挑選的時候應該儘量挑選色澤鮮亮、有光澤,結實、手感較硬者。太大的草莓忌買,過於水靈的草莓也不能買。不要去買長得奇形怪狀的畸形草莓。最好儘量挑選表面光亮、有細小絨毛的草莓。

挑選草莓有竅門

由 於草莓不像生梨、蘋果可削皮後吃,且草莓外表高低不平,表皮很薄,稍稍用力就會破損,所以不少人不知道應該如何來洗它,有的人幹脆不洗就吃。其實,草莓屬 於草本植物,植株比較低矮、果實細嫩多汁,這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此,種植草莓的過程中,要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌 等,很容易附著在草莓粗糙的表面上,如果清洗不乾淨,很可能引發腹瀉,甚至農藥中毒。

草莓清洗首先用流動自來水連續沖洗幾分鐘,把草莓表面的病菌、農藥及其它污染物除去大部。注意:不要先浸在水中,以免農藥溶出在水中後再被草莓吸收,並滲入果實內部。

專家教你吃草莓三原則

把 草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡鹽水(一面盆水中加半調羹鹽)中3分鐘,它們的作用是不同的,鹼性的淘米水有分解農藥的作用,淡鹽水可以使附著 在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起,便於被水沖掉,且有一定的消毒作用。再用流動的自來水沖淨淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。用淨水(或冷開水)沖洗一遍 即可。

另外需提醒的是:

在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡過程中讓農藥及污染物通過「創口」滲入果實內,反而造成污染。

吃草莓也有竅門:

遇 積食腹脹、胃口不佳時,可在飯前吃草莓60克,每日3次。齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時,可將鮮草莓60克搗爛,冷開水沖服,每日3次。乾咳無痰, 日久不癒時,可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服,每日3次。遇煩熱乾咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時,可用草莓鮮果洗淨榨汁,每天早晚各一杯。酒後頭昏不 適時,可一次食用鮮草莓100克,洗淨後一次服完,有助於醒酒。營養不良或病後體弱消瘦者,可將洗淨的草莓榨汁,再加入等量米酒拌勻即成草莓酒,早晚各飲 1杯。