[多圖]揭秘韓國人送排骨很有面子
















隨著韓劇在中國的熱播,許多人都會注意到一個有趣的現象,那就是在韓國,排骨被當作饋贈親友的一份大禮。即使是富裕人家,也常把吃排骨看得很重,甚至有『買了排骨就沒錢交保險了』的誇張說法。這種風俗初聽起來也許不易理解,但如果在韓國生活一段時間後,你就會明白其中的原因了。
































買一小箱肉要花一千元


在韓國,每年有兩個最重要的節日,一是中秋,二是春節。在這兩個節日期間,記者會收到韓國朋友送的排骨等肉類食品,其中包括牛排、豬排、裡脊肉等等。這些在當地都屬於貴重禮物。


排骨因為保鮮需要,一般都有特殊的包裝,韓國超市還因此形成了一定規模的包裝服務。比如具有保鮮功能的手提箱、包裝袋等,大多顏色鮮艷,外觀漂亮。包好排骨通過速遞公司送上門後,放幾天也不會變質。























在韓國住上一段時間之後,記者發現韓國的肉類價格真是很貴。一般來說,買一小箱肉,至少也要花人民幣1000元左右。有人說,『在韓國買10斤高檔牛肉的錢在中國可以買一頭牛了。』




















在著名的韓國餐館———『韓一館』吃烤肉,一份韓國產牛肉180克,要4萬韓元。如果吃的時候想著價格,你肯定會沒胃口。























由於韓國主要是山地,農業以家庭經營為主,成本較高,加上政府對農業實行保護政策,市場比較封閉,所以就導致肉類價格居高不下。























韓國的國產牛肉比進口牛肉還要貴得多,相差約一倍左右,不過人們還是喜歡國產牛肉。這是因為韓國人信奉『身土不二』,認為在這塊土地上成長起來的人,就應該吃這塊土地上產出的東西。因為價格的原因,韓國普通百姓並非人人都送得起排骨。














自己日常吃肉也是精打細算,因為最『爛』部位的豬肉,一斤也要85塊人民幣左右。























烤排骨是傳統名菜


正因為排骨等肉類食品非常昂貴,烤肉被列入了宴請賓客的重要菜單中。在韓國,有許多專門經營烤肉的餐館,特別是『水原排骨』,更是全國聞名。
































據稱,水原排骨的歷史可以追溯到1940年。當時水原是韓國著名的養牛場,一位名叫李貴成的人在那裡開了家『華春屋』飯店,開始經營水原排骨。後來,炭火烤排骨的名氣逐漸傳開,成為現在水原市的傳統飲食品牌。目前在東水原附近和京釜高速公路的入口處,已經出現了30多家『模范店』。據說,周邊地區的居民甚至開一個多小時的車特意到水原吃烤排骨。




















民眾的喜愛也使排骨價格水漲船高


韓國前些年經濟低迷時,許多人減少了送禮費用,罐頭、香皂、甚至醬油等生活用品也成為禮物的主角,相比之下,排骨成為大禮也更是情理之中的事了。
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