雞蛋食用指南:

營養:雞蛋含優質蛋白質,消化吸收率達95%以上,老年人、體弱者、疲勞者、孩童可以多補充。另含脂肪、維生素A、B群、E、鈣、磷、鐵、錳等。        

功效:滋陰養血、清肺利咽、清熱解毒、安神益氣、改善疲勞、強化體質、促進生長發育。        

禁忌:蛋黃膽固醇含量高,一般人每天限吃一顆,高血脂、冠心病患者應少吃,高膽固醇症患者一周只能吃兩、三顆蛋黃。        

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