日常生活中,筷子是吃飯的「工具」,

中餐都是使用筷子吃飯,

但是大家平時有沒有注意到我們使用的筷子呢?

筷子也是有保質期的,

我們經常聽到一次性筷子怎麼怎麼有毒,

可是你知道家用筷子

比一次性筷子更容易變質更易致癌嗎?

快來一探究竟!

 


       

筷子也有保質期 家用筷子更易變質 

  

從醫學的角度來看,

製作筷子的材料通常為竹子和木頭,

木質筷子結構疏鬆,用久了,表面就不再光滑,

會出現許多細小的凹槽,非常容易殘留細菌,

此外,這些材料本身就含水,

如果未進行密封保存,或者存放時間過長,

很容易滋生黴菌。

一般保質期不會超過半年

與一次性筷子相比,家用筷子更容易變質

  

家用筷子使用頻率高,

且長期用水洗滌,

導致筷子的含水量特別高,

很容易成為細菌生長的溫床,

如黃色葡萄球菌、大腸桿菌等。

 

       

 

(圖片來源)        

 

長期將筷子擺放在櫥櫃內,

潮濕的儲存環境則可能讓筷子變質的幾率提高五倍以上。

家用筷子更易滋生黴菌,致癌性強

筷子上的細菌和黴菌隨食物進入人體,危害人的健康。

 

研究表明:        

將近一半人的體記憶體有導致胃病的幽門螺旋桿菌,

而這些細菌大多是通過家庭傳播的,

筷子就是重要的傳播介質之一。

  

據專家介紹,筷子時間長了會滋生各種黴菌,

如果長期使用黴變的筷子,

輕者可能導致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統疾病。

嚴重發黴的筷子會滋生「黃麴黴素」,        

該物質已經被廣泛認定可誘發肝癌。        

  

為了全家人的健康!

當筷子使用半年可就要更換了

 

3步驟 簡單鑒定 過期筷子?

  

1、如果筷子上出現非竹子或木頭本色的斑點,

有的甚至是黑斑,表示該筷子很可能已經發黴變質,不可繼續使用。

  

2、筷子顯得潮濕,或者出現彎曲、變形,

則表示已受潮或擱置時間太長,很可能已經過了保質期。

  

3、聞一聞,如果有明顯的酸味,

都是受污染或過期的標誌,不可繼續使用。

  

3種用筷子習慣 讓家人避開疾病

  

雖然我們每天都在用筷子,

但你真的用對了嗎?

筷子是我們日常飲食中最不可缺少的用具,選

擇不當、超期使用、存放不當、清洗不當等原因,

都會導致筷子滋生細菌,從而引發腹瀉、嘔吐等現象,

甚至可能因黃麴黴素致癌!

  

日常生活中的這些行為,

會讓你的筷子細菌越來越多,

最終導致「病從口入」!

  

1、定期更快筷子 

肉眼下,你可能看不出

一雙木質筷子用過半年、1年和3年的區別。

但如果把它們放在500倍的特寫鏡頭下,會看到:

 

使用半年的筷子        

表皮脫落,有些地方已裂開,有明顯的小縫隙,且縫隙裏有黃色殘留物

 

使用1年的筷子        

木頭表面已變色且溝壑縱橫,凹陷處有許多油污

 

用過3年的筷子        

已面目全非,看不出是木質的,表面像長了小蘑菇使用時間越長,檢出的菌落總數越高。

 

除金屬筷子外,木質、竹質等筷子都會在表面形成細小凹槽,

容易殘留細菌和清潔劑,所以建議半年就要換一次

 

2、筷子存放有技巧

如果筷子在長期儲存過程中衛生不達標,

還會存留金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等,

抵抗力弱的人使用後可能導致感染性腹瀉、嘔吐等。

  

專家建議,最安全的方法是,

筷子偏小的那頭朝上,這樣有利於水分蒸發。

筷子橫著放,不利於排水,更容易發黴。 

另外,筷子筒要置於陰涼通風處,

最好每週清洗消毒一次,

筷子筒底部要有濾水功能,

最好配個盤子接水。

   

3、新筷子使用前要先高溫殺菌 

筷子在生產和運輸過程中

易沾染病毒、細菌及化學物質,

所以在使用前一定要先用熱水煮半個小時。

  

專家建議,新買的筷子要先用

自來水清洗乾淨,再用洗潔精來洗,

最後放到鍋裏,用沸水煮半小時。

 

竹筷子要仔細刮掉細刺,如有異味,

可用醋泡半小時或用茶水煮半小時。

此外,筷子最好專人專用,

以免細菌在家人之間傳播。

  

註:很多人認為「裸色」筷子衛生、環保。

事實上,如果不塗上一層生漆,

筷子反而更易吸收水分,磨損開裂,

使食物殘渣殘留在縫隙中,細菌滋生。

而塗上生漆,如同給筷子上了一層「保護膜」,能防水。

 

食,是身體健康的第一站

可別把細菌吃下肚了

一起跟親友分享這3種用筷子習慣吧

 

 

好文章 分享給朋友吧~希望朋友們都能健健康康


       


       


       


       


       


       


       


       


       


       


       


       


       


       


       


       


       


       


       

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