現在很多水果都是被催熟的,吃了對身體非常不利,夏天,芒果、西瓜、香蕉等水果都很有可能被催熟,一不小心就被無良的商販騙了!一起來識別哪些水果才是自然熟吧!


                                       

                                       

芒果識別技巧

1、看果皮,自然成熟的芒果,外觀顏色不會很均勻。而催熟的芒果大多數是在小頭頂尖處呈現翠綠色,其他部位果皮均發黃


                                       

2、聞果香,自然成熟的芒果比催熟芒果的香味會更加濃郁。個別催熟芒果還有異味。


                                       

3、用手摸,自然成熟的芒果有硬度、有彈性,催熟的芒果比較軟。


                                       

                                       

西瓜識別技巧

拍:打過針的西瓜拍打時聲音「啞」、不脆亮。


                                       

看:自然熟的西瓜籽是黑色的,很飽滿。打過針的西瓜籽一般小且白。


                                       

嘗:打針西瓜甜味不均勻,往往靠近瓜蒂部位甜度較濃,遠離瓜蒂部位甜度差得多。


                                       

化妝手法:給半生不熟的西瓜從瓜蒂處注入色素、糖精水,瓜瓤就會被染紅,吃起來很甜。


                                       

                                       

香蕉識別技巧

看:催熟的香蕉表皮一般不會有香蕉熟透的標誌———「梅花點」。


                                       

聞:催熟的香蕉聞起來有化學藥品的味道。


                                       

嘗:自然熟的香蕉熟得均勻,催熟的香蕉芯則是硬的。


                                       

化妝手法:七分熟的香蕉,表面塗上一層含有二氧化硫的催熟劑,一兩天香蕉全變成了色黃鮮嫩的上品。或在裝香蕉的箱子里注入甲醛氣體,幾天工夫香蕉變黃。


                                       

                                       

橙子識別技巧

看:進口橙子表皮的皮孔比較多,摸起來較為粗糙,而假進口橙子表面的皮孔比較少,摸起來相對光滑些。


                                       

擦:假冒的進口橙子用紙擦,紙的顏色會變紅,是因為假冒進口橙子在處理的過程中加入了色素。


                                       

化妝手法:把長有霉斑的橙子洗凈、晾乾,然後用石蠟上色。這樣,原本長了霉斑、灰頭土臉的橙子轉眼間變得又紅又亮。


                                       

                                       

荔枝識別技巧

摸:挑選「化妝」荔枝的時候,手會覺得潮熱,甚至有燒手的感覺。


                                       

聞:自然成熟的荔枝聞起來有淡淡的香味,「化妝」荔枝聞起來氣味有點酸。


                                       

看:鮮荔枝一般需低溫冷藏保存,如果荔枝被商販隨便放在盒子里,大多有問題。


                                       

化妝手法:荔枝保存時間短,商販往往會買半熟甚至生荔枝,用稀釋過的鹽酸浸泡。


                                       

                                       

草莓識別技巧

1、催熟的草莓看起來紅,吃起來酸。


                                       

2、催紅草莓紅得均勻,只要沾著催紅素的地方,都會變紅,而正常的草莓紅得不均勻。


                                       

3、催紅的草莓顏色鮮艷,正常熟的草莓紅色不會很鮮艷。






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