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您想 90 歲還健步如飛,耳聰目明嗎?在此獻上前人實踐過的三道菜:

 

一、醋泡黑豆

       

醋泡黑豆是中醫治療腎虛的黃金驗方,

醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能,

有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病

和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛。

同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。


       

 

原料:黑豆適量,醋適量。

做法:        

  1、把洗淨晾乾的黑豆放入炒鍋中中火乾炒。

  2、五分鐘後能聞到一股豆香味兒,並聽到啪啪的聲音,

             這是黑豆在爆皮,待皮都爆開後,轉小火再炒五分鐘。

  3、放入容器中,在通風處晾涼。

  4、把晾涼後的黑豆放入一個有蓋子的容器內,

             倒入可以沒過豆子的醋。(什麼醋都可以,我用的是陳醋。)

  5、待黑豆把所有的醋都吸收了,就可以盛盤兒了。

              加上蜂蜜,拌勻即可食用。

食用方法:一次不用多吃,兩三顆就可以了,但要堅持食用才有效。

 

二、醋泡花生

       

醋與花生的 “天仙配” 是科學的,

這在於花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸,

但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。

而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的,

因此用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7~10粒,

連吃一周為一個療程,可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,

但需注意的是,食用要適量,最多十幾粒,

吃後一定及時漱口,否則對牙齒不利。

 

熟、生花生米均可。

醋泡花生有清熱、活血的功效,對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。

長期堅持食用可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,

是防治心血管疾病的保健食品。

 

花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸,

但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。

而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的,

因此醋泡花生可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,可謂兩全其美!

 

原料:花生50克,醋半瓶。

做法:        

  1、用花生米(最好是新鮮的)50克。

  2、放到可以密封的罐子裡,倒入米醋或陳醋。

  3、醋要沒過花生米,蓋上蓋子密封好,放到陰涼處7-10天。

  4、大概一個星期就可以吃了。

食用方法:一天不要吃多,一小勺5-10粒即可,堅持吃才有效果。

 

三、醋泡薑

       

根據臨床研究,醋泡薑的確是能保持脾胃功能正常,

更關鍵的是,脾胃功能正常,很多問題都迎刃而解。

 

心髒病跟胃特別有關係,膽固醇從哪兒來的?

就從腸胃來的,痛風從哪兒來,同樣從腸胃來的,高血壓都有關係,

因此,我們把腸胃、脾胃搞好了,那就都解決問題了。

所以每天吃醋泡薑對人健康是非常有幫助的。

醋泡生薑不僅養生效果極佳,而且作為一道調味的小涼菜還很不錯呢,

東西雖好,但不要貪吃哦,每天2-4片即可。

 

原料:生薑一塊(最好選用鮮薑)米醋或陳醋一瓶。

做法:        

  1、生薑切片。

  2、把切好的薑片放到一個罐子裡,倒入米醋或陳醋。

  3、醋倒滿,沒過生薑。

  4、取一小塊保鮮膜,折疊成一小塊。

  5、把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上。

  6、蓋上蓋子,密封結實。放到冰箱裡一個星期後就可以吃了。

食用方法:每天 2 - 4 片,早晨吃最好,長期食用效果最好。

 

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