低卡健康手工餅~黑芝麻楓糖餅乾

                  

           
           

作者: 蘿瑞娜Lorina 

自己做過酥餅類的餅乾後才知道每一口都含了多驚人的奶油在裡面,但甜點一直是我生活中很美好的部份,說怎樣我都不可能把甜食從我的飲食清單中剔除輕斷食後,也開始研究低卡的甜點。這款帶著淡淡楓糖及芝麻香的餅乾我自己很喜歡,嚼著粗粗脆脆的餅乾香氣在嘴裡蔓延,其實很享受也不怕有負擔。

所以後來反而更愛這種口感較簡樸但越嚼越有滋味的餅乾,而更多的是放心。

食材
預備食材

低筋麵粉 100g
黑芝麻 15g
楓糖 20g
杏仁奶或無糖豆漿 25g
冷壓菜籽油 20g
           

作法

           

將所有粉類放入一砵中混合均勻

加入液體類(油、楓糖和杏仁奶)

將麵團裝入一塑膠袋中揉勻至成團沒看到粉末狀

用桿麵杖把麵團桿成一長形的薄片(約0.2-0.3公分)

取出麵片放在鋪有烤盤紙的烤盤上,再用刀子切割成適當大小

用叉子在表面插出均勻的小洞,放入預熱好180度的烤箱烤18-20分鐘即完成。




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