家是不是都有過吐司吃不完的困擾呢?

每次心血來潮買麵包,都會不小心買了一整條吐司,但只用了幾片就放在旁邊了。

雖然覺得很的浪費,但也不想再吃吐司了。

然而!不用再擔心這個問題了~

今天就來教教大家如何處理這些剩下土司吧!!真的是非常的實用!!


第一招:雞蛋起司烤吐司

Step 1:在距離麵包邊約1.5cm處用刀劃一個正方形。

(下刀要輕,絕對不可以切到底!!)


Step 2:把正方形範圍內的麵包壓扁,形成一個凹槽。


Step 3:在凹槽中放入雞蛋,請記得,這個步驟千萬要小心,免得一失足成千古恨!


Step 4:在蛋和麵包之間鋪上一層起士條



Step 5:烤箱預熱180度,把Step 4的成品放在鋪好錫箔紙的烤盤上,然後送入烤箱上下火烤大約10分鐘。

基本上只要烤到起士融化即可~沒有一定需要多少溫度或多久,不介意吃生的話也可以把蛋烤成太陽蛋的熟度,味道也是相當的不錯。


Step 6:出爐後趁熱,可加入現磨黑胡椒和海鹽,即可開吃!



第二招:吐司PIZZA

這道吐司Pizza非常適合用來消滅掉家裡的食材,吃剩的香腸、蔬菜,還有冷凍玉米粒之類的、青豆和罐頭都可以隨便搭配烤來吃。不過切記,食材不要用水分高的,不然麵包底就不那麼酥脆了!


Step 1:吐司上抹一層蕃茄醬或是PIZZA醬


Step 2:均勻鋪上一層起司碎


Step 3:鋪上一層Salami、魚肉和青豆(放上彩椒和玉米粒顏色會更漂亮哦!)


Step 4:最後再鋪上一層起司,接著加入現磨海鹽和黑椒


Step 5:烤箱預熱180度,把Step 4的成品放在鋪好錫箔紙的烤盤上,然後送入烤箱中層,上下火烤大約10分鐘即可食用。期間記得觀察上色情況哦!



第三招:肉桂蘋果麵包布丁

只 要多花一點點心思和時間,最平凡的原味吐司也可以變成讓人吃了幸福滿滿的漂亮甜品。這道麵包布丁的製作難度非常小,如果你實在懶到不行,連煮肉桂 蘋果的一環都可以省掉,入口濕潤嫩滑,表層的吐司丁酥香鬆脆,熱乎乎的非常適合冷到發抖的冬天。想要試下冰火兩重天嗎?挖一球雪糕伴著吃更贊哦!不過吃起 來會膩,以下是2-3人份。

材料:


鮮奶 100ml

淡奶油  100ml

雞蛋 2個

吐司 1-2片

蘋果 半個

檸檬 半個

砂糖  45g

萊姆酒、香草香料(沒有的話可以不放)、肉桂粉、葡萄乾、蔓越莓乾適量


Step 1:吐司去邊,然後切丁。


Step 2:打兩個雞蛋備用。


Step 3: 鮮奶、淡奶油、香草香料和35g砂糖混合在小鍋中慢火加熱(不用煮沸),慢慢攪拌至砂糖融化後晾涼,然後邊攪拌邊倒入雞蛋液。


Step 4: 放一小塊牛油在不沾鍋中加熱,倒入蘋果塊翻炒。


Step 5:加入萊姆酒、剩下的砂糖、肉桂粉和半個檸檬汁繼續炒一會,全程慢火烹調。(肉桂的分量因人而異,喜歡肉桂的朋友可以多加一點,對身體有好處,喜歡甜的朋友,砂糖分量可以酌量加一些,邊煮邊試味)


Step 6:將吐司丁、煮好的肉桂蘋果還有事先用水浸泡15-30分鐘的葡萄乾、蔓越莓乾層層堆疊好在烤盤裡。


Step 7: 然後將step3完成的布丁液過篩倒入烤盤中。


Step 8:烤箱預熱180℃,然後以水浴法烤大約30分鐘,待布丁液凝固,吐司金黃即可。

(水浴法,即將裝有食材的小烤盤放在盛有熱水的大烤盤上焗烤,這樣烤出來才不會乾)


Tips:

1.水果乾要預先用水或者朗姆酒浸泡一下,以免在烤的過程中焦掉

2.水浴法時,大烤盤的水量最好在小烤盤高度的一半或以上

3.浸泡到布丁液的吐司丁或變成糕狀,外露的吐司則很香酥,大家可以根據喜好來判斷布丁液要加到什麽程度

4.布丁液混合好後不妨試下味,如果覺得不夠甜可以再加糖或者蜂蜜



第四招:雞蛋沙拉三明治

有 看日劇《深夜食堂》的朋友應該都不會不認得這款三明治吧?好吃簡單又便宜, 水煮蛋切碎後拌入適量現磨黑胡椒、鹽和蛋黃醬,再抹在吐司片上就可以開動。雖然真的是零難度,材料平凡到不行,不過可千萬不要小看它哦!非常香濃,而且只 需要幾分鐘就能完成,很適合做早餐和下午茶,唯一的缺點是卡路里有點高…

建議大家可以加點小黃瓜,健康些,而且味道會比較小清新!



第五招:烤麵包邊

做三明治總會剩下點麵包邊,乾吃太難吃,扔掉又可惜?那麼就多花個幾分鐘來做做這道小吃吧!


Step 1:麵包邊切成大約5cm長條,平底不沾鍋放入一小塊牛油融化,然後倒入麵包邊,用小火稍微煎一下,變酥脆即可起鍋。


Step 2: 飯盒中倒入一點點雞粉、辣椒粉、鹽和匈牙利紅椒粉(紅椒粉沒有的話可以不放,口味也可以自己調整,例如只用鹽和大蒜粉,或者起司粉)


Step 3:倒入煎好的麵包邊


Step 4:蓋好蓋子後輕輕搖晃均勻(就像是麥噹噹的搖搖薯條)

完成!

大家一起來動手做看看吧!!


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