不要再吃這個菜了!因為它100%致癌!
江湖上一直有傳言說常吃蕨菜的人容易得胃癌、食道癌和腸癌。經過一系列實驗,得出了非常權威的數據:蕨菜確實致癌,而且有強致癌性!



哎喲餵,這不是韶關市民的家常菜嘛!小編很喜歡吃蕨菜炒臘肉的,哎喲餵,它真的致癌啊?
實驗室通過世界上最先進的LC-MS(液質聯用儀)測試發現:蕨菜中不但含有苯草酸、蕨內酰胺、黃鹼醇類化合物、橡黃素類化合物,而且還含有歐蕨伊魯苷這種強致癌物質!



實驗數據還揭示,這些致癌物質在蕨菜的根莖中的含量最高,葉中次之。其中歐蕨伊魯苷超過安全限值達到37倍,苯草酸超限22倍。



實驗室進行蕨菜致癌的動物餵養試驗表明,蕨菜可使大鼠誘發胃癌、腸癌、乳腺癌、膀胱癌、白血病等。

研究人員還對經過烹調加工過的蕨菜致癌試驗表明,即使經過加工的蕨菜,也能誘發癌症。烹飪加工過程,無法破壞蕨菜中致癌物質的分子結構,甚至還發現了另外一些可能致癌的新化合物。



至此,您的餐桌上是不是將少了一道美味?
轉給你的朋友或者親人看看吧,或許,他們還不知道。 。