近日刊登在《英國營養學期刊》的一項新研究報告顯示,蘆筍可能是對抗糖尿病的新利器,可協助控制人體的血糖濃度,並增加人體產生有助於吸收葡萄糖的胰島素。            

  巴基斯坦喀拉嗤大學之前完成一項實驗,研究人員對大鼠注射化學物質,使其罹患糖尿病,然後將大鼠分成兩組,一組給予治糖尿病藥物,另一組輪流餵食高劑量與低劑量蘆筍萃取液,每隔28天更換劑量。            

             

  實驗結果顯示,低劑量蘆筍萃取液可抑制血糖濃度,但無法改善胰島素的產生,只有高劑量蘆筍萃取液對增加胰島素產生具有顯著效果。2006年一項研究指出,蘆筍可使人體肌肉和組織對葡萄糖的吸收增加81%。糖尿病一般可分一型與二型,二型又稱“成人型糖尿病”,多在中年以後發生,症狀包括身體疲累、口渴、頻尿和傷口較難越合等;許多二型糖尿病患者可能並不自知。