薪水高、學歷高、身材高,人人稱羨,但如果是高血糖、高血壓和高血脂,可就不妙了,因「三高」,可是不折不扣的隱形殺手,不僅屬於慢性疾病,若血脂膽固醇過高,更容易引爆中風、心肌梗塞、猝死等危機,千萬不可小覷。

                           膽固醇過高,大都是「吃」出來的,千萬不可小覷。

基本上,膽固醇是血脂的一種,主要可分為高密度膽固醇與低密度膽固醇。高密度膽固醇因在血液中流通性較強,因此扮演著身體清道夫的角色;低密度膽固醇則因黏稠、流動性慢,會累積黏附在血管壁上而形成血管硬化的現象。

病從口入 小心膽固醇高        

但要注意的是,血中膽固醇過高,容易堆積在動脈血管壁內層,使血管壁變厚變硬、阻塞,甚至會引發高血壓、心血管病變、心臟病及腦中風等;因此膽固醇過高時對人體的健康戕害非常大。

事實上,膽固醇過高,大都是「吃」出來的,尤其是膽固醇過高通常無明顯徵狀,許多人的血膽固醇過高數年,但都不自知,因為通常無法感覺到血管正逐漸的堵塞之中。要有效降低膽固醇,除控制飲食、勤運動及保持好心情外,建議民眾平日應少吃油炸、油煎或油酥的食物,炒菜宜用單元不飽和脂肪酸高的花生油、菜籽油、橄欖油等,或是依照國民健康署營養攝取建議,每日攝取170粒葵瓜子,調降膽固醇以遠離心血管疾病威脅。

吃出健康 葵瓜子降血脂 

主要是因為葵瓜子屬於堅果類,其所含的脂肪,有90%都是不飽和脂肪酸,其中亞麻油酸更可高達55%至70%之間,而亞麻油酸是人體必需脂肪酸,它是構成細胞的基本養分之一,不僅可以幫助人體調節新陳代謝,還可保持血壓穩定及降低血中膽固醇。

特別是,葵瓜子是健康食物,含有豐富的維生素E,可防止不飽和脂肪酸在體內過度氧化,能促進血液循環,達到抗氧化、防衰老,可說是全面的營養補品,且能有效輔助身體營養所需,達到降低膽固醇,預防三高的目的。

葵瓜子挑選 首選天然無添加        

近年來食安風暴連環爆,專家建議消費者在挑選葵瓜子時,需首重葵瓜子的產地來源,必免食用來路不明或一般零散無外包裝的葵瓜子;挑選無人工添加物的葵瓜子,保留食物原味,健康更安心。

想安心食用葵瓜子,產地需注意無工業污染的栽種地、弱鹼性的灌溉水、無農藥無防腐劑且符合食品檢驗標準最能放心。另外,葵瓜子建議選擇真空密封包裝,除了可完整保留葵瓜子風味外,產品品質與營養也不易因接觸空氣變質,確保每一顆皆能維持新鮮健康。



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