影像.png

對於現在的人們來說,工作繁忙一次三餐無規律,不是將就著吃就是選擇不吃,在吃飯的問題上不重視,這就容易導致體內缺乏必須的營養素, 從而出現各種各樣的問題,不過好在身體缺什麼,都會發出「報警信號」來提醒你,這就需要我們及時的去觀察身體的變化,瞭解身體抗議的信號,就可以知道身體 卻缺什麼營養,應該怎麼樣去吃。


  毛髮變得乾枯。


  研究表明,飲食中缺乏蛋白質、必需脂肪酸、維生素C及鋅、鐵等微量元素,會導致頭髮乾枯、變黃、脫落等。許多年輕女性為愛美而節食,往往導致蛋白質、能量攝入不足,結果身體是瘦下來了,卻犧牲了一頭秀髮。


  營養指南:營養充足才能滋潤毛囊,養出烏亮秀髮。飲食上要保證充足的主食、蛋白質和必需脂肪酸。每天至少吃3兩魚肉和瘦肉、1個雞蛋、半斤牛奶。有條件者可多吃牡蠣,增加鋅的攝入。


  出現潰瘍、牙齦炎等口腔問題。


   食物要進入消化道,第一個必經之處就是口腔。因此,飲食不健康最直接的表現就是口腔問題。牙齦反覆發炎或出血與維生素C攝入不足有關;齲齒、牙齒脫落與 高糖食品攝入過多(如愛吃甜食、愛喝甜飲料)及纖維素攝入不足有關;口腔潰瘍最直接的原因就是愛吃辣以及喜食熱性食物,包括牛羊肉、荔枝、橘子、菠蘿等; 舌炎、舌裂、舌水腫可能歸因於長期進食精細米面導致的B族維生素缺乏。


  營養指南:注意口腔衛生,同時注意改善飲食結構。一要營養均衡,注意粗細搭配、葷素搭配;二要少吃甜食、油炸食物和熱性食品;三要補充維生素C和纖維素,比如烹調蔬菜時以熱炒和涼拌結合為宜,以免損失維生素C;四要補充維生素D和鈣。


  常常感覺疲勞。


  許多人把疲勞當成正常的生理反應,但疲勞往往與飲食有關。體內缺鐵的女性易疲勞。還有研究表明,全穀物和含優質蛋白的食物能穩定血糖水平,讓人充滿能量。2012年一項研究發現,靜脈注射維生素C讓受試者在下午的工作中更有精神,因為維生素C能加速鐵吸收。


  營養指南:易疲勞者首先要補充能量,多吃全麥主食和富含優質蛋白的食物。其次,要補鐵和維生素C。補鐵可吃牛肉、四季豆和菠菜等,補充維生素C則可以選擇橙子、草莓、西紅柿等。


  體重突然增加或減輕。


   體重減輕可能與沒時間吃飯或減肥導致營養攝入不足有關。人體正常節律一般是4~6小時吃一餐,不按時吃飯不僅讓人變瘦,還可導致胃排空的生理過程紊亂, 影響內分泌,導致胃炎等疾病。體重突然增加有三大原因:秋冬和冬春交替時,因天冷而貪吃;很多女性經前期飢餓感強,愛吃零食,導致發胖;春節等節假日期間 聚會和宴請多,管不住嘴,也容易突然發胖。


  營養指南:再忙也要按時吃飯,可制定一個 一日飲食計劃,合理安排工作與吃飯的時間。自己可以帶點健康的零食,如魚片、牛奶、堅果、水果等。叫外賣要選蔬菜多、烹飪方法為蒸煮、少油的。春節快到 了,譚桂軍提醒,吃堅果要注意控制量,因為15克堅果就等於10克油。另外,聚會吃飯要參照平時的攝入量管住嘴,儘量一個菜只伸一筷子。要少點一些油炸的 菜和肉類,多吃些蔬菜和魚類。


  被消化問題困擾。


   腹瀉、便秘、消化不良大多與膳食纖維(特別是可溶性纖維)攝入量不足有關。研究表明,可溶性纖維能延緩胃排空速度,從而增加飽腹感,讓小腸的營養吸收過 程更充分。美國一項調查顯示,許多美國人膳食纖維攝入量達不到美國營養學會建議的女性每天25克、男性每天38克的量。「中國健康知識傳播激勵計劃——果 蔬營養與膳食平衡」公佈的結果顯示,我國居民膳食纖維攝入量沒有達標。


  營養指南:除了合理搭配飲食外,經常排便不暢的人應提高膳食纖維攝入量。可以選擇多吃全麥麵包、糙米、燕麥片等主食,柑橘、蘋果、菠蘿、香蕉等水果,捲心菜、芹菜、豌豆等蔬菜。

  腦子感覺不夠用。


  大腦是個「貪吃鬼」,消耗著人體攝入能量的20%。如果近段時間總出現思維能力下降、記不住事情、腦子不夠使等現象,也可能是營養不良的預警信號。


   營養指南:給大腦補充營養重在均衡。要有適量的碳水化合物,以滿足大腦的能量需要。而且,注意力與連接大腦神經元的神經纖維髓鞘有關,需要歐米伽3脂肪 酸,因此,可多吃深海魚肉、魚油、核桃等食物。另外,記憶力的好壞與神經元的興奮程度有關,應補充乙酰膽鹼。雞蛋、動物肝臟和豆類等富含膽鹼類物質的食 物,能促進乙酰膽鹼的合成,幫助提高記憶力。


  免疫功能變差


  《美國營養協會期刊》刊登的文章指出,體重經常波動的人更容易患流感,因為不良飲食習慣會損害免疫系統,讓人總感覺不舒服、經常感冒等。


   營養指南:美國一項針對免疫功能受損老年人的回顧研究顯示,攝入足夠的維生素及微量元素可改善被破壞的免疫系統。陳霞飛說,維生素E是免疫調節劑,可以 從植物油、堅果、豆類和穀類中攝取。維生素C是免疫系統必需維生素,新鮮的蔬果是其重要來源。鋅的作用也不可忽視,可多吃貝類、紅肉等。


  提早出現衰老症狀


  諸多醫學研究顯示,營養不均衡會加速皮膚老化、皺紋生長、體力衰退。一項研究表明,飲食中豐富的維生素A、C、D、E及類胡蘿蔔素、黃酮類物質等抗氧化劑,能幫人們留住年輕的樣貌。


   營養指南:每天要吃兩份水果加三份以上的蔬菜。一份水果等於兩個小型水果(如獼猴桃)或一個中型水果(如蘋果、橙)或半個大型水果(如西柚);一份蔬菜 等於一碗生的菜或半碗煮熟的菜。選擇蔬菜應保證多色多種,深色蔬菜佔一半以上,如番茄、菠菜、西蘭花、胡蘿蔔、青椒等。不少水果熱量較高,應在保證熱量攝 入合理的情況下,儘量選擇應季、新鮮的品種。


  傷口癒合速度慢


  現代醫學研究表明,傷口癒合是一個複雜但有序進行的過程,應確保營養均衡。加速傷口癒合、增強免疫力以避免傷口感染,需要蛋白質、微量元素、能量等多種營養素的參與。


   營養指南:每天吃一個雞蛋、半斤牛奶,對加快傷口癒合最有效。另外,鋅有益皮膚健康,應多吃海鮮、奶酪、全穀物和蘑菇等。西紅柿含有豐富的維生素C、番 茄紅素、胡蘿蔔素等抗氧化成分,有利傷口癒合。黑木耳富含鐵等礦物元素,同時含有豐富的鋅,是一種天然補血食品,能避免術後失血過多,加速傷口癒合。


來源:網絡