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                                     菜谱简介                                                                     

方子我用了“笑海豚”的马斯卡朋蛋糕,非常感谢笑还写出了修改方子的建议,所以我是根据她修改后的方子做的,果然好做多了,面糊不会稀了,也好拌多了。太 感谢笑了 这个依然是我准备参赛的蛋糕,哈哈,到时候挑一个最好吃的去比赛!                                                

材料                                                                            

马斯卡朋乳酪250g,蛋黄5个,蛋白5个,黄油80g,低筋面粉85g,细砂糖80g,牛奶125g

                                                                                   

做法                                            

1.马斯卡朋奶酪隔水溶化后打匀。

2.分次加入牛奶打匀。

3.分次加入蛋黄以及融化的黄油拌匀。

4.在奶酪糊中过筛入低粉,切拌。

5.蛋白加细砂糖打至湿性接近硬性发泡。

6.分3次加入蛋黄糊中,切拌均匀。

7.慕丝圈包上锡纸。

8.烤箱预热160度,上下火,水浴法,60分钟。

9.蛋糕出炉后立即脱模。