滿哥說:近日,上饒出入境檢驗檢疫局在對一批從印尼進口的紅茶實施抽樣檢驗時,檢出草甘膦超標。 該批茶葉共11噸,貨值27830美元。......            

  該批茶葉共11噸,貨值27830美元。實驗室檢測結果顯示,樣品中草甘膦含量為1.19mg/kg超出國家標準中最大殘留限量1mg/kg的規定值,這是上饒繼查獲稀土超標進口紅茶後再次從進口紅茶中檢出農殘超標。草甘膦, 又稱為農達,是一種除草劑,具有低毒。食用過多會危及人體健康,並會造成肝腎、黏膜(消化道、皮膚)、神經、呼吸系統和心血管系統的損傷,嚴重者可危及生 命。為保護消費者身體健康,日前,上饒出入境檢驗檢疫局已出具了檢驗檢疫處理通知書,要求進口商對該批不合格紅茶實施無害化銷毀處理。

如何辨別真茶與假茶

一般可用感覺審評的方法進行鑑定。即運用視覺、味覺器官,對茶葉的色、香、味、形,用看、聞、嘗、摸的方法,進行真偽判斷。


鑑別時,雙手先棒起一把干茶,聞其香味,凡具有茶葉固有的清香,且香味純正者,是真茶。如香氣低沉或有粗名氣味,說明茶葉品質較差;如有青腥氣、煙焦或其它異味者為假茶。(取少量茶葉用火燒;真假茶的氣味更易辨別)。

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也可從茶的顏色來辨別。抓一把茶葉置於白色瓷盤上,攤開觀察,若綠茶深綠,紅茶烏黑,為真茶本色。若顏色雜亂且與本色不相協調,即有假茶之嫌。如聞香觀色皆難以區別,應取少量茶葉,沖淡開湯審評。進一步從茶葉的色、香、味、形,特別從展開的茶葉片上進行識別。


其主要依據如下:

1、茶樹葉片邊緣鋸齒約為16-32對。有鋸齒形、重鋸齒形、齒牙形和缺刻形之分。葉片鋸齒特點都是上部密深;下部稀疏,近葉柄處平滑無鋸齒。其他植物葉片,多數為葉緣四周佈滿鋸齒或無鋸齒。

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2、茶樹葉片葉背面葉脈凸起,主脈明顯,並向兩側發出7-10對側脈,側延伸至離邊緣1/3處,向上彎曲呈弧形,與上方側脈相邊,構成封閉型的「網絡系統」。而其它植物葉片側緣,多呈羽狀分佈.直通葉片邊緣。


3、茶樹葉片背面的茸毛,除主脈上的外,大多具有基部短,彎曲度大,而其它植物葉片茸毛,呈直立狀或無融茸毛。


4、茶樹葉片在莖上的分佈,呈螺旋狀互生,而其它植物葉片,通常是對生或幾片葉簇狀著生如從感官審評不好辨別時,可借一般的化學方法或現代化分析手段,從其生化成分上加以鑑別。


新聞來源:上饒晚報    

整理編輯:上饒微生活