【 玉米鬚水 ,有利水、消腫的功效 】

玉米鬚味甘性平,纖維量足,可以保護腸胃、促進蠕動,還能增強人體新陳代謝,調整神經系統的功能,它含有許多維生素成分,能涼血、瀉熱,去除體內濕氣,達到利水、消腫的功效。

建議可將玉米鬚煮成開水飲用,因為玉米鬚的質輕,份量不多就能煮成一大鍋,可取6公克煮2000c.c.的水,做為一天的飲水之用。                    

※提醒:
處理玉米鬚要小心的是農藥殘留的問題。建議選購還沒施打農藥的帶殼玉米筍,剝除玉米筍外殼後,挑出玉米鬚煮水,玉米筍則可留做晚餐料理食材,一舉兩得。

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