[圖文]四川南溪萬人同吃豆腐乾逾千公斤創吉尼斯記錄













圖為四川省南溪縣『世界最大豆腐乾招待會』活動現場

















圖為吉尼斯世界紀錄英國總部認證官吳曉紅女士向南溪縣頒發吉尼斯世界紀錄認證證書


28日,吉尼斯總部認證官吳曉紅女士宣布,四川省南溪縣『世界最大豆腐乾招待會』申報吉尼斯世界記錄成功。


當天,該縣舉辦第二屆中國·南溪豆腐乾食品文化節,邀請了當地種豆民眾、社會各界人士、豆腐乾經銷商及企業員工等12000餘人參與了同吃豆腐乾活動,共吃掉豆腐乾1029公斤。


據中共南溪縣委書記李學焦介紹,南溪豆腐乾已有上百年歷史,目前全縣有30多家豆腐乾生產企業,產品遠銷美國、泰國、新加坡等地,佔有市場較大份額。為發展當地名聞遐邇的傳統豆制品產業,該縣著力打造西部豆制品加工產業基地和全國豆制品產業第一大縣,預計2015年豆制品產值達45億元。為此該縣制定出臺了相關產業優惠政策,並依靠大專院校做好豆制品標准化建設,搞好基礎設施配套,爭創中國馳名商標。


據悉,南溪豆腐乾已成功申報地理標志產品保護,並被國家工商總局批准使用南溪豆腐乾原產地證明商標。目前正在建設四川唯一的豆制品專業檢測單位,即四川省豆類制品質量檢測檢驗中心,正在籌建四川南溪食品研發中心。
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