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材料

:糯米粉75克,玉米淀粉20克,椰粉15克,牛奶125克,细砂糖25克,无盐黄油12克 馅料:芒果块适量 表面:椰蓉适量 份量:可做15个

 做法 

1,牛奶和黄油隔水加热至黄油融化。 

2,加入粉类拌匀。 

3,冷水上锅,中火蒸15分钟。

 4,芒果去皮去核,果肉切小块。 

5,蒸好的面糊搅拌均匀。 

6,用保鲜袋取一小块熟面团,压扁,放芒果块。

 7,收口,捏紧(面团很粘,非常容易收紧,注意,一定不要用手碰)

 8,放入椰蓉,晃动一下全部沾满椰蓉。

 9,做过的糯米糍装入保鲜盒中,冷藏保存。

 小诀窍 注意:吃前需回温,否则口感会变硬。当然,现做现吃最好。