1、 血是人的本!三種補血的黑色食物!                                        

黑色食物一:黑米                                        

黑米能補血,又叫補血米,特別適用於產婦。黑米有淡淡的藥味,所以又叫藥米。每天吃一碗黑米粥可補氣養血。有肝硬化和食道靜脈曲張的人,一定要煮透、煮爛,避免黑米外殼劃傷引起出血。

                                       

黑色食物二:烏雞                                        

《本草綱目》記載烏雞有大補作用,可以補諸勞虛損,可以治療消渴症。另外,對老年人骨質疏鬆、防止小孩佝僂病缺鐵性貧血等疾病都有很好的療效。

                                       

黑色食物三:黑木耳                                        

木耳含鐵量比較多,對缺鐵性貧血患者來說是很好的食物選擇。木耳不僅駐顏養顏、美白補血,而且對心臟也有好處,抗血小板黏附,可以降血壓、降血脂、降血糖,同時能預防動脈粥樣硬化,對預防心腦血管疾病有一定好處。另外,它含有一些多醣體,可以防止基因突變,有防癌抗癌的保健作用。

                                       

2、手腳冰涼、頭昏眼花、失眠無力。。多吃這些補氣補血菜                                        

雙米紅棗粥

                                       

食材:糯米80g、紅米10g、枸杞適量、紅棗6個

做法:1)備好食品材料:糯米、紅米、紅棗和枸杞。2)將枸杞泡上。3)糯米、紅米和紅棗洗淨,鍋裡加適量的水。4)啟動電高壓鍋粥檔。5)當電高壓鍋工作完畢,解壓後,打開鍋蓋,放入泡好、洗淨的枸杞。6)攪拌均勻。

古方阿膠固元膏                                        

                                       

食材:阿膠250g、去核紅棗500g、核桃肉150g、黑芝麻150g、桂圓肉150g、黃酒500g、冰糖250g

做法:1)核桃洗淨放入烤箱170度,烘烤5分鐘,也可以在鍋裡炒熟。2)大塊的土冰糖放入微波爐高火叮1-2分鐘,就可以用手輕鬆捏成小顆粒。3)取阿膠250克砸碎倒入一個帶蓋的碗裡,用黃酒500ml浸泡2-3天。(如果將阿膠磨成粉再浸泡的話半天時間就夠了)將黃酒和阿膠隔水蒸,一邊蒸一邊攪拌,大概蒸20到30分鐘,即可完全融化。4)加入冰糖,繼續攪拌直至冰糖全部融化,約40分鐘。5)加入核桃、桂圓肉攪拌均勻。6)加入紅棗肉攪拌均勻。7)加入黑芝麻攪拌均勻。邊煮邊攪拌,大概20分鐘後關火。8)將盛器內部鋪上保鮮膜,倒入阿膠膏。9)再阿膠膏上面再鋪上保鮮膜,用手把阿膠膏壓實後放入冰箱冷藏。10)放置一夜後,整個膏體會變得稍微硬一些。11)切成小塊後裝入容器中,放入冰箱保存,每天吃2、3小塊即可。

薏米仁紅豆湯

                                       

食材:紅豆30g、薏米30g、紅棗6個、水適量、紅糖適量

做法:1)薏米洗淨用清水泡20分鐘左右。2)紅豆洗淨用清水泡20分鐘左右。3)大棗洗淨用清水泡10分鐘。4)紅豆薏米倒入鍋裡加適當清水。5)大火燒開,中火煮,直到紅豆開花。6)加入紅棗再煮15分鐘即可,出鍋可調紅糖食用。

阿膠烏雞湯

                                       

食材:烏雞150g、鹽適量、阿膠15g、瘦肉100g、紅棗5g、桂圓5g、姜3片

做法:1)將烏雞、瘦肉洗淨切成小塊,紅棗洗淨去核,桂圓洗淨。2)鍋內燒開水,放入雞肉、瘦肉焯去血漬。3)再撈出洗淨。4)將烏雞、阿膠、瘦肉、紅棗、桂圓、薑片放入燉盅內。5)加入適量的清水,隔水慢火燉2小時。6)燉好後加入適量的鹽調味即可食用。

豬肝土豆片                                        

                                       

食材:土豆1個、豬肝300g、青椒1個、紅椒30g、蔥適量、鹽適量、料酒20ml、生抽30ml、白糖3g、胡椒粉適量、澱粉5g、雞精少許、姜適量

做法:1)準備好所有的食材。2)土豆去皮切菱形片清水浸泡,豬肝切片,青紅椒切片。

3)豬肝加入生抽、白糖、胡椒粉、料酒,澱粉抓拌均勻。4)土豆開水焯燙過涼。5)炒鍋倒油爆香蔥、姜。6)倒入豬肝翻炒至變色盛出備用。7)然後倒入土豆片翻炒片刻。8)加少許冷水,加醬油。9)再加入白糖和鹽繼續翻炒。10)加入青紅椒翻炒。11)再到入豬肝。12)加少許雞精。13)翻炒均勻關火。

黑芝麻黃豆漿                                        

                                       

食材:黃豆100g、黑芝麻50g、水適量

做法:1)黃豆提前泡發,黑芝麻沖洗淨。2)黃豆倒入攪拌機。3)加入適量的水。4)再加入黑芝麻,攪拌。5)最後過篩過濾豆渣。6)倒入鍋裡燒開即可飲用。

糯米紅棗                                        

                                       

食材:紅棗200g、糯米粉100g、冰糖30g、熱水200ml

做法:1)紅棗洗淨放入冷水中浸泡最少3小時或過夜(需放冰箱冷藏)。2)用小刀在泡好的棗子上切個口,將棗核小心取出來。糯米粉加適量溫水揉成較乾的粉糰,再做成一個個比棗核略大些糯米粉糰,放在棗子中並捏緊,多餘部分可以取下。3)200ml熱水里加入30g冰糖(或白糖),放入夾了糯米粉糰的棗子,蒸鍋水開後大火蒸10分鐘左右,棗子就會變得圓潤起來, 冷熱食均可。

老醋花生                                        

                                       

食材:花生100g、油適量、鹽適量、洋蔥半個、陳醋5勺、醬油半勺、白糖3勺、香油適量、紅尖椒適量

做法:1)花生挑選乾淨,洗淨控水。2)鍋裡添足油,油七成熱時倒入花生。3)細火炸製花生劈啪響聲變小,花生微黃後撈出,控油備用。4)洋蔥去老皮,切小丁。5)紅尖椒洗淨切碎。6)乾淨鍋裡倒入五湯匙陳醋。7)調入適量精鹽。8)倒入三湯匙白糖,小火煮開後關火。9)調入1/2湯匙味極鮮醬油。10)料汁晾涼後倒入炸花生。11)倒入切好的洋蔥粒、紅椒粒,調入香油拌勻即可。

紅棗桂圓薑茶                                        

                                       

食材:紅棗50g、桂圓60g、姜15g、冰糖10g、紅糖10g

做法:1)幹桂圓去殼,紅棗洗乾淨後對半剖開,去核(紅棗核燥熱,所以對半剖開後一定要把核去掉);2)生薑切成細絲;3)煮鍋中放入500ML左右的水,加入除紅糖以外的所有材料,大火燒開轉小火繼續煮20分鐘;4)煮20分鐘後,加入10克紅糖再次煮沸即可食用

3、女人補血6種素食效果最好,它們才是最平價的補血聖物                                        

                                       

1、葡萄——歷代中醫推薦補血佳品                                        

葡萄含有豐富的鈣,磷和鐵,以及多種維生素和氨基酸,是老年,婦女,體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品;懷孕的婦女也建議可以多多食用,不但對胎兒營養有益,也能使孕婦面色紅潤,血脈暢通。如果有時買不到葡萄,吃葡萄乾也是不錯的!

                                       

2、龍眼肉——民間熟知的補血食物                                        

龍眼肉即桂圓肉,每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素的A,B,葡萄糖和蔗糖等,而且具豐富的鐵質。龍眼湯等食物,相當推薦孕婦和產婦食用,是頗佳的補血料理。

                                       

3、南瓜——補血之妙品                                        

被清代名醫陳修園讚譽為“補血之妙品”的南瓜,富含植物性蛋白質,胡蘿蔔素,維生素,必需氨基酸,鈣,鋅,鐵,鈷,磷等等,其中,鈷是構成維生素B12的的重要成分之一,可以幫助血液中的紅血球正常運作;鋅則會直接影響成熟紅血球的功能;鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素食之,全都是補血的優良營養素。

                                       

4、胡蘿蔔——補血極佳                                        

俗稱紅蘿蔔,日本人稱其作人參。胡蘿蔔含有豐富的β胡蘿蔔素,這種營養對補血有極佳益處,平常可多用胡蘿蔔煮湯,讓您的餐後湯飲變成過平時就可喝的補血湯品。

缺鐵性貧血是我們最常見的貧血,除了靠食補或鐵劑補充鐵質之外,造成缺鐵性補血的背後原因也應注意,像月經過多,消化性潰瘍,吸收不良,懷孕,長期捐血等等,針對不同因素選擇適合方式改善貧血狀況,也很重要。

                                       

5、甘蔗——補血果                                        

冬季水果中,相當受到人們喜愛的甘蔗還有多量的微量元素,包括鐵,鋅,鈣,磷,錳等等,其中以鐵的含量最高,每公斤可以高達九毫克,位居水果之冠,因而有了補血果之稱。

不過,從中醫的角度來看,甘蔗性寒,脾胃虛寒者應少食用。

                                       

6、紅棗——補血養顏聖品                                        

紅棗補血大家都知道。紅棗含有豐富的維生素,果糖和各種氨基酸。中醫認為紅棗性暖,養血保血,可改善血液循環,而藥理研究則發現,紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量,增強骨髓造向功能,使臉色紅潤。但是光靠紅棗補血效果甚微,若女性想藉由食物來補血,建議可以用紅棗搭配葡萄乾、龍眼等等食品一起吃,效果會比單吃紅棗來的有用。

長期服用紅棗肚子會容易漲氣,且會使身材變胖,怕胖的人不宜長期服用,一個禮拜吃2到3次即已足夠,以免補了血卻還得擔心減肥問題。

推薦食療方:

                                       

一、紅棗茶

材料:紅棗12顆;茶葉8克;紅糖適量。

做法:1、將紅棗與茶葉放入鍋中,加入清水與紅糖煮到紅棗熟軟;2、把茶葉過慮掉,飲煮好的茶汁即可。

功效:補血,健脾胃。

二、紅棗當歸粥

材料:當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。

做法:先將當歸用溫水浸泡片刻,加水200克,先煎濃汁100克,去渣取汁,與粳米、紅棗和白糖一同加水適量,煮至粥成。

服法:每日早晚溫熱服用,10日為1個療程。

功效:具有補血調經,活血止痛,潤腸通便的功能,適用於氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便秘等症。

三、紅棗養神湯

材料:紅棗20克,薏仁米20克、白果15克(去殼除衣)、桂圓肉10克,

做法:將上述材料一同放入鍋內同煮40分鐘,再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只,煮上半小時,加入適量紅糖或冰糖食之。

功效:具有養心神、清濕毒、健脾胃之功效。常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等,使皮膚滋潤嫩滑、光潔白淨。

四、紅棗木耳湯

材料:紅棗10枚,黑木耳15克,冰糖適量。

做法:將紅棗沖洗乾淨,用清水浸泡約2小時後撈出,剔去棗核。黑木耳用清水泡發,摘洗乾淨。把紅棗、黑木耳放入湯盆內,加入適量清水、冰糖,上籠蒸約1小時即成。

用法:每日早、晚餐後各服一次,可以補虛養血。

功效:適用於血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之,可起到養血強壯的保健作用。經常服食,可以駐顏祛斑、健美豐肌,並用於治療面部黑斑、形瘦。

注意:濕痰及積滯者不宜多食。

五、薑棗茶

材料:生薑500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。

做法:將上述材料一起搗成粗末和勻備用。每次15--25克,清晨煎服或泡水代茶飲,每日數次。

功效:具有補脾、養血、健胃、安神、解鬱之功效,久服令人容顏白嫩、皮膚細滑、皺紋減少。

六、紅棗菊花粥

材料:紅棗50克、粳米100克、菊花15克,

做法:上述材料一同放入鍋內加清水適量,煮至濃稠時,放入適量紅糖調味食用。

功效:具有健脾補血、清肝明目之功效;長期食用可使面部膚色紅潤,起到保健防病的作用。

4、會吃紅糖的女人臉色不會差,教你怎麼吃紅糖最補血                                        

紅糖具有化淤散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效,且富含豐富的鈣、鐵等人體必需的物質與微量元素。而白糖性偏寒,且幾乎不含微量元素,其營養功效自然不及紅糖。

大棗紅糖水                                        

                                       

原料:紅糖、金絲棗、姜。

做法:

1、將紅糖、無核金絲棗、薑片放入燉煮的容器中;

2、注入適量清水(用礦泉水最好);

3、蓋上蓋子,燉煮半個小時即可。

大棗紅糖薑水具有驅風寒、補氣益血的功效,所以想要懷孕的女性可以用來暖宮,對月經的女性也有緩解痛經的作用。但是不要在經期服用,以免血量過多。平時適當地服用,也有保健強身、補血益氣的作用,是一款既廉價又實用的女性保健佳品。但是不能多喝,容易上火。

紅棗菊花粥                                        

                                       

原料:紅棗5-10枚、黑米100克、菊花15克、赤砂糖20克。

做法:

1、粳米洗淨,放入清水內浸泡待用;

2、紅棗洗淨放入溫水中泡軟;

3、菊花洗淨控水待用;

4、在鍋內放入粳米及泡米水、紅棗,用大火煮至沸騰後改為小火,慢慢熬至粥熟,放入菊花瓣略煮,再放入赤砂糖融化攪勻即可。

具有健脾補血、清肝明目之功效,長期食用可使面部膚色紅潤,消除皺紋,起到保健防病、駐顏美容的作用。粥可以美顏、調中氣、平肝、明目、解毒等。其中紅棗可以補氣養血;菊花有疏風、清熱、明目、解毒等作用。紅棗和菊花合用可以令肌膚美艷、眼睛明亮、氣色絕佳。要堅持服用,尤其事乾燥的季節和乾燥地區的女孩子,對膚色黯淡改善非常明顯。

紅糖黨參赤小豆湯                                        

                                       

原料:黨參30克、赤小豆30克、丹參15克,紅糖適量。

做法:水煎取汁,常用可使膚色滋潤。

山楂桂枝紅糖湯                                        

                                       

原料:山楂肉15克,桂枝5克,紅糖30~50克。

做法:

將山楂肉、桂枝裝入瓦煲內,加清水2碗,用文火煎剩1碗時,加入紅糖調勻,煮沸即可。

具有溫經通脈,化淤止痛功效,適用於婦女寒性痛經症及面色無華者。

小米紅糖粥                                        

                                       

原料:小米100克,紅糖適量。

製作:

1、將小米淘洗乾淨,放入開水鍋內,旺火燒開後,轉小火煮至粥粘。

2、食用時,加入適量紅糖攪勻,再煮開,盛入碗內即成。

小米所含蛋白質、脂肪、鐵及其他微量元素均比大米多,小米中的維生素B1、維生素B2、含量也比大米高,小米中還含有少量胡蘿蔔素,大米、小米二者提供的熱量大致相同。小米可健脾胃,補虛損,紅糖含鐵比白糖高1-3倍,對於排除瘀血、補充失血有較好的作用。

紅棗蓮子銀耳湯                                        

原料:銀耳,蓮子、紅棗、枸杞子、百合和紅豆

做法:

1、準備好材料。先是銀耳,把銀耳撕開,但不要太碎。用涼水浸泡後備用;

2、蓮子、紅棗、枸杞子、百合。紅豆,洗乾淨,用涼水浸泡;

3、花生米,也是用涼水浸泡;

4、把所有的材料都倒了電飯煲,開始熬煮。在湯煮開後加入加冰糖或赤砂糖。一般2小時左右就好;

5、等待了2小時,把鍋子打開看看,全部都已經煮爛了,湯也比較粘稠;

6、成品,放到冰箱冷藏下,便可以食用了。

銀耳,又稱白木耳,是一種生長於枯木上的膠質真菌,因其色白如銀,故名銀耳。由於銀耳所含的營養全面,且有一定的藥用價值,歷來與人參、鹿茸同具顯赫聲譽,被人們稱為“山珍”、“菌中明珠”。銀耳每百克含蛋白質5.0克,脂肪0.6克,碳水化合物79克,熱量341千卡,鈣380毫克,磷250毫克,鐵30.4毫克。此外,還含有多種維生素和微量元素及銀耳多醣等成分。

紅棗蓮子銀耳湯,透明晶瑩,濃甜味美,紅白相間,香甜可口,是傳統的營養滋補佳品;具有較強的健身功能;用銀耳與大米煮粥,也是別具風味的營養佳品。

芝麻紅糖粥                                        

                                       

原料:選用芝麻50克,粳米100克,紅糖適量。

做法:

1、先將芝麻炒熟,研成細末。粳米煮粥,待粥煮至黏稠時,拌入芝麻紅糖稍煮片刻即可食用。

2、此粥氣香味美,適用於肝腎不足、頭昏目花、肺燥咳嗽、咽乾等症。

紅棗杞子木耳湯                                        

                                       

材料:黑木耳30克、杞子15克、紅棗5個,紅糖50克煎服,每日2次。

經常服用,可有效祛除黑眼圈。生薑15克,紅糖適量,開水沖泡代茶飲之。能治療風寒感冒,有效緩解寒淤血淤型的痛經。

紅糖桃花粥                                        

                                       

原料:50g 粳米,50g 糯米,20朵桃花,3大勺紅糖,1把枸杞。

做法:

1、兩種米混合,淘淨,浸泡2個鐘頭,桃花去柄,漂淨,浸30分鐘;

2、取砂鍋,放大半鍋水,放米;

3、大火煮開,小火40分鐘,放些紅糖,放桃花,煮5分鐘,放些枸杞即可。

常常要浮動一下,防粘鍋底。經常服用此粥還可治療女性因肝氣不疏、血氣不暢所導致的面色晦暗,皮膚乾燥無華等現象。也可將桃花鮮品搗爛敷面,久之可令顏面皮膚潤澤光潔,富有彈性,令你的面頰潔白如玉。此粥雖好,但此粥不宜久服,且經期間應暫停服用,月經量過多者忌服。如用新鮮桃花瓣效果更好。鮮品每日可用4克。可治療有便閉。

5、女人貧血變成"黃臉婆" 5湯+5粥,補血養顏,超神奇!                                        

一、補血養生湯

1、銀耳紅棗湯                                        

                                       

銀耳又稱為“窮人的燕窩”,燕窩雖補,卻價格昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似,價格便宜。而且燕窩大補容易上火,銀耳涼補有潤燥的作用,更適合秋季食用。

將銀耳、桂圓幹、枸杞、紅棗洗淨,放入鍋內加水熬湯,起鍋前加入冰糖調味。此款湯品不僅能豐胸,還能使你的臉色白裡透紅,體態輕盈苗條。

2、雙紅補血湯                                        

                                       

紅薯500克,紅棗10克,紅糖適量,清水2000毫升,一起下鍋煮開,紅薯熟透後再加紅糖調味。喜歡吃南瓜的也可以把紅薯換成南瓜。

3、黃豆雪梨豬腳湯                                        

                                       

常喝梨湯對女人很有好處,可以祛咳潤肺,清心美膚。常喝這道雪梨大豆豬手湯,對於光滑皮膚、緩解聲音沙啞、口舌乾燥有明顯效果,還能降低血壓和滋養清熱,秋季可以多喝點。

材料:雪梨1個、大豆50克、豬腳半只、薑片3片、鹽

做法:豬腳加入薑片飛水去異味,切成小塊;加入去核切塊的雪梨、大豆和1塊姜,加足水煮到沸騰,開蓋繼續旺火沸煮15分鐘,轉慢火煲1小時,喝之前根據個人口味加鹽調味。

4、養顏的木瓜銀耳湯                                        

                                       

銀耳、木瓜、紅棗、冰糖,把泡發的銀耳下鍋煮開,下紅棗關小火熬半個鐘,再加入冰糖、木瓜煮開即可。

5、當歸紅棗排骨湯                                        

                                       

排骨1根,枸杞,紅棗12枚,當歸4片。排骨洗淨,飛水去異味後放入沙鍋,加枸杞、紅棗、當歸、蔥、薑片,大火燒開再小火燉至排骨熟爛,起鍋前加入鹽、雞精調味即可。此款湯品可以滋陰潤燥、養顏護膚。

二、補血養生粥

1、黑糯米補血粥                                        

                                       

黑糯米、桂圓和紅棗都是很好補血食材,加上營養價值很高的山藥,益氣養血的功效更顯著。

將黑糯米、紅棗、桂圓、山藥等材料洗淨,放入鍋中熬煮,出鍋前放些紅糖即可。此粥可以補血氣、促進血液循環,但是因為不易消化,每次不宜過量使用。(寒胃的朋友可以加2片紅參)。

2、養顏補血燕麥粥                                        

先泡好核桃、紅棗、龍眼乾。再把燕麥清洗乾淨倒進電飯鍋裡,加適量的水,開煮。記得要看時間,粥滾開就換到熬粥檔。出鍋前放些紅糖即可。

3、紅棗粥                                        

                                       

紅棗性溫味甘,含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素,營養十分豐富,民間有“天天吃紅棗,一生不顯老”之說。

原料:大米100克,紅棗50克。

做法:先將紅棗洗淨,用溫水泡20分鐘。大米洗淨後,放入鍋內加水適量與紅棗同煮。待米爛湯稠即可。每日早晚常服。

4、咸八寶粥                                        

八寶粥大家都很熟悉了,然而咸八寶粥大家有沒有試過呢?加鹽跟加糖可是有不一樣的功效哦。

主料:糯米100克,粳米100克,油菜600克,豬排骨(大排)400克。

輔料:赤小豆20克,豇豆20克,蠶豆20克,花生仁(生)20克,白果20克,栗子(熟)20克。

調料:鹽5克,味精2克,胡椒粉2克,香油4克,植物油6克。

做法:

1、糯米和粳米洗淨,糯米用冷水浸泡2小時,粳米浸泡半小時,撈出,瀝乾水分備用;

2、紅豆、花生仁、豇豆、蠶豆分別洗淨,用冷水浸泡回軟;

3、油菜葉洗淨,切末。豬腿骨洗淨,用刀從中間剁開,將白果煮熟備用;

4、鍋中加入冷水3000毫升,將糯米、粳米、紅豆、豇豆、蠶豆、花生仁、豬腿骨一同放入大鍋中,用旺火燒沸;

5、將油菜葉和豆油也放入鍋中,加鹽調味。用旺火煮沸5分鐘,再用小火煮半小時,揭去鍋蓋,繼續用小火煮1小時;

6、撈出排骨,下熟白果、熟栗子丁和味精攪勻,再煮沸,淋上香油,撒上胡椒粉即可。

5、熟地粥                                        

                                       

主料:糯米40克

輔料:熟地黃30克,陳皮10克

做法:

1、將熟地黃片用紗布包紮,加水500毫升,放入沙鍋內浸泡片刻煮沸數次。

2、待藥汁呈棕黃色,藥香撲鼻,漸轉為文火,放入粳米及陳皮末烹煮。

3、待米仁開花,呈稀薄粥,去掉熟地黃片即可。

6、牛奶黑米粥有助女性養生補血                                        

中醫認為,牛奶味甘平,具有補虛損、益肺胃、生津潤膚的作用。特別適用於體質虛弱、消化不良、噯氣、吐酸、糖尿病、便秘、皮膚乾燥者食用。

                                       

如元代著名醫家朱丹溪創制的治療噯氣、吐酸、呃逆的著名食療方——韭汁牛乳飲中,就使用了牛奶。患者將韭菜汁、生薑汁與牛奶一起飲用即可發揮食療功效。目前,牛奶仍然在食療中發揮著重要作用,下面介紹兩種以牛奶為主要原料的食療方法,大家不妨根據需要選擇食用。

牛奶黑米粥                                        

原料:牛奶250毫升,黑米100克,白糖適量。

制法:將黑米淘洗乾淨,加入適量水,放入鍋中浸泡2—3小時,然後中火煮至粥快熟時,加入牛奶、白糖煮熟。每日2次,早晚空腹溫熱服食。

功效:此粥具有益氣、養血、生津、健脾胃的作用,適用於產後、病後以及老年人等一切氣血虧虛、津液不足、脾胃虛弱者服用。氣血虧虛明顯者在煮黑米時若加入10枚大棗,補益氣血的功效更佳。

牛奶白芨蜂蜜飲                                        

原料:牛奶250毫升、蜂蜜50克、白芨粉6克。

制法:將牛奶煮沸,加入蜂蜜、白芨粉拌勻,冷卻後溫服。

功效:此粥具有益氣養胃的作用,適用於胃、十二指腸潰瘍者服用。

最後需提醒大家的是,上述食療方法雖然有很好的滋補作用,但切勿與其他滋補中藥一起服用。因為牛奶裡含有大量的蛋白質、氨基酸、多種維生素以及鈣、磷、鐵等無機鹽,與滋補藥同服時,易與藥中的有效成分發生反應,生成難溶的化合物,不僅使牛奶的營養價值大打折扣,還會降低滋補藥的療效。


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