文/時淒宮分        

以前農民曆的背面,都有一頁寫說xx跟xx不可以一起吃,否則會中毒的表格,時淒最記得的就是螃蟹柿子啦(大多數人應該也只記得這個)~不過有實驗證明,真這樣一起吃似乎也不會怎樣,一切只是謠言甚麼的。

最近科普網站「果殼網」整理出10個最流行的生活謠言,很多其實是傳統觀念的誤區,或是出於商業動機而創造出來的偽科學概念~

1.排掉「宿便」才健康
謠言:宿便有多種危害,壓迫小腸絨毛的活力與彈性,有可能導致酸毒症,甚至改變腹部、脊椎的形狀,使身材變形。

真相:沒有一本醫學教科書提到「宿便」這個概念,它是被商人創造出來的名詞。當食物尚未進入結腸被吸收水分前,都是粥狀物質,和小腸絨毛接觸吸收養分,不可能造成壓迫;另外,小腸內的腸液呈鹼性,即使食物發酵,也會立刻被中和,不會造成酸毒症;最後,糞便是食物的集合體,碰到脊椎也只會自己變形,而腹部膨脹全因脂肪導致,與宿便無關。

       

2.「酸性體質」引百病
謠言:人體體液的pH值在7.35~7.45左右的弱鹼性是最健康的,但多數人因習慣或環境影響,使身體呈現酸性,容易生病。

真相:「酸性體質」是個偽概念,因為不同體液pH值也有所不同,像胃液就是強酸。正常情況下,血液確實在pH值7.35~7.45之間,短期內食用特定食物是不會改變酸鹼度的。但血液pH值若低於7.35,則會發生酸中毒,高於7.45則是鹼中毒,兩者皆代表器官出了問題,必須接受專業治療。

       

3.果汁不能和海鮮一起吃
謠言:螃蟹和柿子、蝦和水果、豆漿和雞蛋因「食物相剋」的關係,吃了會導致身體不適,更嚴重可能會有中毒現象。

真相:1935年中國生物化學家鄭集蒐集184對相剋的食物,從中選出14對比較容易吃到的組合,以老鼠、狗、猴子及他本人進行實驗,發現均沒有出現不適或中毒的跡象。

       

4.人的態度會影響食物
謠言:日本作家江本勝所撰的《水知道答案》一書指出,同一杯水分成兩份,一份不斷讚美它、一份不停咒罵它,結果在顯微鏡底下,前者的水分子排列較漂亮、後者雜亂無章。

真相:水不可能對人類情緒有所反應,《水知道答案》的研究不符合相關技術流程,而且江本勝有明確的商業目的,他所經營的公司正在販售一種高能水,宣稱有著完美的晶體結構,喝了可以延緩衰老、治癒疾病。

       

5.孕婦必須穿防輻射衣保護胎兒
謠言:手機、微波爐、電腦產生大量有害輻射,可能增加孕婦流產機率。

真相:這項謠言扭曲1988年《美國工業醫學雜誌》上的一篇報導,上頭指出孕婦在懷孕頭3個月裡每週使用電腦超過20小時,流產率比未使用電腦的孕婦高。然而原文作者也說,研究無法證明輻射與流產率有直接關係,較差的工作條件或較高的壓力都可能是可能因素。之後更具規模的研究也說,電磁輻射不會影響孕婦及胎兒健康,也沒有對人體產生危害的證據

       

6.市面上販售人造雞蛋,可以當乒乓球打
謠言:市面上有奸商用明膠、色素、碳酸鈣等原料製造假雞蛋。人造雞蛋的蛋黃跟橡皮一樣有彈性,扔到地上甚至會彈起來。

真相:橡皮蛋其實只是不合格的雞蛋,或許是在低溫下保存時間過長,導致蛋黃變硬,或是餵雞飼料中的棉酚含量過高,使蛋黃橡皮化,總之不是網路謠傳的「假雞蛋」。雖然研究顯示它們的有害物質還不足以對人體造成影響,專家還是建議不要食用

       

7.維生素C可以治療和預防感冒
謠言:常有人強調要補充高劑量維生素C,因為它有預防和治療感冒的作用。

真相:沒有任何醫學研究證明維生素C的治療效果,這是1960、1970年代它剛被分離純化出來後,產生的諸多神話之一。那時候維生素C還可以預防心血管疾病跟治療癌症呢!

       

8.經期洗頭容易罹癌、坐月子洗頭容易生病
謠言:調查指出,多數乳癌及子宮頸癌患者在經期時,常洗頭髮、提重物,或是產後吃生冷食物,導致子宮收縮不全、污血排不乾淨,久而久之使體內荷爾蒙分泌失調,導致癌症。

真相:經血就是人體正常血液,並非污血。目前也沒有證據顯示,經期吃冰或生冷食物會導致婦科疾病。寒冷可能刺激交感神經,導致血管及臟器平滑肌收縮,引起臟器缺血性或痙攣性疼痛,但這不是痛經的原因。至於坐月子時不能吹風、洗澡、洗頭,這些說法不僅不科學,還可能帶來負面影響。

       

9.木瓜有豐胸效果
謠言:木瓜含有木瓜酵素及維生素A,可以刺激女性荷爾蒙分泌,有助豐胸。

真相:木瓜酵素主要功能為分解蛋白質,必須和蛋白質直接接觸才會作用,但無論生食還是烹煮,木瓜酵素吃進體內活性都會喪失。另外,木瓜含有類胡蘿蔔素,在人體內可以轉化成維生素A,但維生素A沒有刺激女性荷爾蒙分泌的效果,當然也無法豐胸。

       

10.從指甲上的「月牙」可以看出健康狀況
謠言:人在健康的時候,兩手拇指、食指、中指會有白色的月牙,雙手加起來若有八到十個月牙最好,有六個月牙才算健康。

真相:月牙的學名叫「甲半月」或「半月痕」,只是指甲生長過程中形成的自然現象。它是新生但尚未完全角質化的指甲,有些人因為先天因素甲基比較靠後,或是指甲生長速度較慢,不容易被看到,與身體健康無關。

       

via 果殼網        



原文網址: 闢謠:10個你信以為真的生活謠言 | 鍵盤大檸檬 http://www.ettoday.net/dalemon/post/869#ixzz3XdcFWgMT


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