玉米蛋沙拉麵包-冷藏法

          

image            
image            

多多開伙作者: hanaskitchen

柔軟又有彈性的麵包.再褡上玉米雞蛋沙拉.好好吃喔~
上面的餡料也可以依照自己喜歡的口味去做變化喔.

食材
預備食材
高筋麵粉 200g
砂糖 20g
奶油 25g
蛋黃 20g
牛奶 140g
鹽 3g
快速酵母 3g
玉米雞蛋沙拉
水煮蛋 2個
玉米 少許
沙拉醬 適量
胡椒鹽 少許

           

作法
           

image            

將所有材料都放進麵包機後.完成揉麵糰的程序後.放入塑膠袋內.將空氣排出後放入冰箱蔬菜室內冷藏12小時. (麵包體也可以選擇自己喜歡的就可以了)

image            

要使用時.再將麵糰切割成7等份後.揉圓.再用塑膠袋蓋住.讓它休息20-30分鐘.

image            

做玉米蛋沙拉:將雞蛋切成小碎塊後和玉米和沙拉醬和胡椒鹽拌好備用

image            

將麵糰桿開之後.用杯子壓出圓型(我的是大約7公分圓模)

image            

再將旁邊的部份切成三等份.揉成長條狀後.把它編起來.

image            

再用站立的方式圍在步骤4的麵糰旁邊繞住黏合起來.

image            

再將玉米沙拉薄薄的一層鋪在上面.讓它進行第2次發酵.

image            

等到約1.5倍大時.旁邊可抹上蛋液.烤箱180度預熱後180度烤15分鐘即可.

http://yahoonewsfood.tumblr.com/post/116261514951


如有冒犯不能轉載請來信告知,會馬上刪除該文章

[email protected]