香酥蒜片骰子牛肉

          

           
           

蒜片煎到焦黃酥脆,搭配微微奶油與黑胡椒香氣,讓牛肉吃起來就是夠味,可以配飯也可以下酒的一道菜,步驟相當簡單喔!
           

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食材
預備食材

牛肉 約300g
蒜頭 6-8顆
無鹽奶油 適量
鹽與黑胡椒 適量
           

作法

           

將牛肉切成小方塊狀(一口大小)約3cmX3cm,蒜頭切片

           

熱油鍋,將蒜片煸至焦黃

撈起蒜片放旁邊備用

           

原鍋的油放牛肉下去炒,炒到肉熟,挖入一塊奶油繼續拌炒約1分鐘,撒入鹽與黑胡椒調味後,離火

           

焦香酥脆的蒜片搭配微微奶油與黑胡椒香氣的牛肉,是一道很棒的下酒菜喔!

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