【運動後的飲食】



  在經歷運動後,應確實補充蛋白質、醣類、維生素、礦        物質和水分。
  運動後的攝食應在運動結束後一小時內進行,不宜間隔        太長的時
間。
  研究顯示,運動後吃飯時間拖越久,體重管理效果越差        。一項
人體實驗發現,運動後立即用餐相較於隔4 小時候再用餐,體脂肪可減少25%(Cribb and Hayes 2006)。
  而在運動後數分鐘內,補充含有優質蛋白的營養飲料,        可以增加體內肌肉的合成速率,並增加基礎代謝率。
  促進肌肉合成最有效的蛋白質就是乳清蛋白(Whey         protein),因為乳清蛋白的吸收率快,且含有各種        必須胺基酸,尤其是白胺酸(Leucine) 可調控肌肉合成的機轉,進而促進蛋白質的合成。
  因此,運動後快速補充蛋白質,是肌肉合成的關鍵。

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