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你是否喜歡吃饅頭呢?饅頭是我國的傳統主食,但是有很多人認為饅頭沒有味道,並不喜歡吃。我所要告訴大家的是,吃饅頭也會有意想不到的好處。

吃饅頭的3大好處

緩解壓力:多食用富含抗氧化物質的食物,對抗疲勞和緩解壓力有顯著作用。鈣是天然的壓力緩解劑,缺鈣的人會精疲力竭、神經高度緊張,而發酵的饅頭中鈣比大米中高得多。

不容易長胖:饅頭比米飯熱量低,前者只相當於後者的70%,而且脂肪和糖類含量比米飯更低。所以愛美、希望保持身材的女士不必擔心吃饅頭會發胖。

下午不犯困:人體缺乏維生素B1會感到乏力,缺乏維生素B2會感到肌肉運動無力,耐力下降,也容易產生疲勞。而饅頭中富含維生素B1、維生素B6、維生素B12等B族維生素,是緩解壓力、營養神經的天然解毒劑。

現如今,我們都是在市面上購買饅頭。那麼,要怎樣挑選饅頭呢?

購買饅頭的竅門

形狀:圓形或橢圓形,沒有褶皺、無黃斑、灰斑、黑斑、白毛等;口感:無生感、不粘牙、不牙磣等內質:有彈性,呈海綿狀,無粗糙大孔洞;氣味:要具有小麥粉經發酵、蒸制後特有的香味,無異味等;體積:不能太小,1克麵粉體積最低限度必須超過1.7毫升。

在日常餐桌上,適量吃一些饅頭也是有好處的哦。