大家都知道杏仁好吃又健康,但是到底含有什麼營養素呢?

從營養素的觀點來看杏仁,其含有較豐富的營養素,有維生素E、單元不飽和脂肪酸、鎂、鋅、鉀等。其中最值得一提的是維生素E,杏仁所含有的維生素E是其他堅果類的10倍以上。50克的杏仁(大約35顆)就可提供人體一天所需要的100%維生素E,而維生素E最重要的功能便是抗氧化、抗癌、抗老化等。

不過,杏仁『熱量』頗高,吃多了可是會變胖的!因此,一般建議杏仁的攝取量大約為每天30克(約20顆),既可達到養生的目的,又不至於有太大的負擔。


好的文章需要大家的支持和分享,分享正能量,分享双赢,80%的分享收益,欢迎大家积极分享订阅!