專家常會建議大家


根據自身體質挑選一些涼性或熱性食物。


但對於食物的「寒、熱」性質,


許多人都不知道怎麼辨別。

別急,看中醫師給大家介紹的一些簡單竅門。


學會,你就可以大致分類出


食物是 熱性還是涼性了...!


一般情況下,


可從食物的顏色、味道、


生長環境、地理位置、生長季節幾方面來看。


  


1. 顏色


綠色植物與地面距離近,


吸收地面濕氣,故而性偏寒,如綠豆、綠色蔬菜等。

顏色偏紅的植物,


如辣椒、胡椒、棗、石榴等,


雖與地面接近生長,但果實被陽光長期照射,故而性偏熱。


       


2. 味道


味甜、味辛的食品,


由於接受陽光照射的時間較多,


所以性熱,如大蒜、柿子、石榴等。

而那些味苦、味酸的食品,


大多偏寒,如苦瓜、苦菜等。 


 


       


3. 生長環境


水生植物偏寒,如藕、海帶、紫菜等。

 

而一些長在陸地中的食物,


如花生、馬鈴薯、山藥、薑等,


由於長期埋在土壤中,植物耐乾,


所含水分較少,故而性熱。


 


       



4. 生長的地理位置


背陰朝北的食物吸收的濕氣重,


很少見到陽光,故而性偏寒,比如蘑菇、木耳等。

而一些生長在高空中的食物,


或東南方向的食物,


比如向日葵、栗子等,由於接受光熱比較充足,故而性偏熱。 


 


       



5. 生長季節


在冬天裡生長的食物


由於寒氣重,故而性偏寒,


如大白菜、香菇、白蘿蔔、冬瓜等。



在夏季生長的食物


接收的雨水較多,故而性,


如西瓜、黃瓜、梨、柚子等。


 



認識食物的 氣質或性質很有用,


不同性質的食物


對身體有不同影響唷~