韓式蛋捲

這道是粉絲團上,粉絲們詢問度很高的一道菜

其實跟日式的蠻像的,但差別是韓式的蛋捲裡面變化蠻多

一般比較常見的就是放入青菜與火腿,海苔等等...

我個人是比較不愛放火腿(精緻食品比較不健康),所以我都是放青菜居多

小孩子大人都很愛的一道菜,記得學起來唷!

材料:蛋4顆, 青菜(我選用不同的椒類),櫛瓜

*注意:盡量顏色鮮豔的做起來會比較漂亮

 

1. 將材料切碎

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2.放入雞蛋

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3.均勻攪拌

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4. 起油鍋後,先放入1/3的蛋液

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5. 但有稍微熟一點後,開始從邊邊稍微翻捲

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6.轉小火, 等蛋液稍微再熟,繼續翻捲

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7. 這時將蛋捲移到最右邊, 再將1/3的蛋液慢慢再加入 (請勿立刻捲喔)

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8. 等到稍微再熟一點,再慢慢地如同前面的做法,繼續捲,直到捲到比較粗厚一點

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9.這時即可以起鍋

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10.慢慢將蛋捲切片,擺盤後即可

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來源:

凱莉食堂:韓式蛋捲這道是粉絲團上,粉絲們詢問度很高的一道菜其實跟日式的蠻像的,但差別是韓式的蛋捲裡面變化蠻多一般比較常見的就是放入青菜與火腿,海苔等等...我個人是比較不愛放火腿(精緻食品比較不健康)

凱莉食堂