調的早餐麵包吃膩了嗎?週末的早晨,不妨隨好豆君一起用味覺喚醒一天好心情,神一樣的麵包吃法,美味營養又全面!有的見都沒見過呢哦~每天變著花樣做,馬上學起來!

雞蛋芝士烤吐司

Step 1: 在距離麵包邊約37.5px處用刀劃一個正方形(下刀要輕,一定不可以切到底哦!)

 


Step2: 把正方形範圍內的麵包壓扁,形成一個凹槽

 

Step3: 在凹槽中倒入鮮雞蛋一隻

 

Step4: 在蛋清和麵包邊之間鋪上一層芝士碎

 

Step5:烤箱預熱180度,把Step4的成品放在鋪好錫紙的烤盤上,然後送入烤箱上下火烤大約10分鐘。(每個烤箱的脾氣不同,所以溫度和時間需要自己掌握,看到芝士融化即可)

 

Step6:出爐後趁熱現磨黑胡椒和海鹽即可開吃!配一杯鮮橙汁或牛奶就是一頓營養又美味的早餐,手工操作時間非常短而且零難度,烤的期間還可以去刷牙洗臉呢~~

 

吐司Pizza

Step 1: 吐司上抹一層蕃茄醬,如果願意多花點功夫自己煮Pizza醬當然就最好啦!

 

Step2: 均勻鋪上一層芝士碎

 

Step3: 鋪上一層醃肉腸、魚肉和青豆(放上彩椒和玉米粒顏色會更漂亮哦!)

 

Step4: 最後再鋪上一層芝士碎,接著現磨海鹽和黑椒

 

Step5:烤箱預熱180度,把Step4的成品放在鋪好錫紙的烤盤上,然後送入烤箱中層,上下火烤大約10分鐘即可食用。期間記得觀察上色的情況哦!

 

肉桂蘋果麵包布丁

Step 1: 吐司去邊,然後切丁;

 

Step2: 打兩個雞蛋備用;

 

Step3:鮮奶、淡奶油、雲呢拿精油和35g砂糖混合在小鍋中慢火加熱(不用煮沸),慢慢攪拌至砂糖融化後晾涼,然後邊攪拌邊倒入雞蛋液;

 

Step4: 放一小塊牛油在不粘鍋中加熱,倒入蘋果塊翻炒;

 

Step5:加入朗姆酒、剩下的砂糖、肉桂粉和半個檸檬汁繼續炒一會,全程慢火烹調;(肉桂的分量因人而異,喜歡肉桂的朋友不妨多加一點,對身體有好處,嗜甜的朋友砂糖分量可以酌量加一些,邊煮邊試味)

 

Step6: 將吐司丁、煮好的肉桂蘋果還有事先用水浸泡15-30分鐘的葡萄乾、蔓越莓幹層層堆疊好在烤盤裡;

 

Step7:然後將step3完成的布丁液過篩倒入烤盤中,烤箱預熱180℃,然後以水浴法烤大約30分鐘,待布丁液凝固,吐司金黃即可。(水浴法,即將裝有食材的小烤盤放在盛有熱水的大烤盤上焗烤,這樣烤出來才不會幹)

 

雞蛋三文治

好吃簡單又便宜,水煮蛋切碎後拌入適量現磨黑胡椒、鹽和蛋黃醬,再抹在吐司片上就可以開動。雖然真的是零難度,材料平凡到不行,不過可千萬不要小看它哦!非常香濃,而且只需要幾分鐘就能完成,很適合做早餐和下午茶,唯一的缺點是卡路里有點高…建議大家可以加點青瓜粒,健康些,而且味道會比較小清新!

 

烤麵包邊

Step 1: 麵包邊切成大約125px長條,平底不粘鍋放入一小塊牛油融化,然後倒入麵包邊小火稍微煎一下,變酥脆即可出鍋

 

Step2:飯盒中倒入一點點雞粉、辣椒粉、鹽和匈牙利紅椒粉(紅椒粉沒有的話可以不放,口味也可以自己調整,例如只用鹽和大蒜粉,或者芝士粉)

 

Step3: 倒入煎好的麵包邊

 

Step4: 蓋好蓋子後輕輕搖晃均勻(就像是老麥的搖搖薯條)調味料放多少需要自行斟酌,起初用量少一點,不夠再加。