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  人的情緒很容易受到外界環境影響,天氣不好,朋友心情不好,這些看似跟自己無關的事情似乎都能給情緒帶來負面的影響,進而變得憂鬱。憂鬱情緒困擾著人的生活和工作,要拒絕憂鬱,可以吃點讓人快樂的食物,緩解一下負面情緒,補充正能量。


  1. 低脂牛奶


  研究發現,讓有經前綜合症的女性堅持每天吃1000毫克的鈣片,三個月之後,75%的人都更容易感到快樂,不容易緊張、暴躁或焦慮了。而日常生活中,鈣的最佳來源是牛奶、酸奶和奶酪,尤其是低脂或脫脂牛奶含鈣量最高。


  2. 全麥麵包


  碳水化合物可以增加血清素的分泌。麻省理工學院的研究人員就曾表示,把麵食、點心這類食物當作抗憂鬱劑來吃是有科學依據的。


  3. 雞肉


  英國心理學家給參與實驗的志願者吃了100微克的硒後,他們普遍反應覺得心情更好了,而硒的豐富來源就包括雞肉。


  4. 深海魚


  研究發現,全世界住在海邊的人都比較快樂。這不僅是因為大海讓人神清氣爽,更是因為住在海邊的人經常吃深海魚。哈佛大學的科研人員指出,海魚中的OMEGA-3脂肪酸與常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰有類似功效,能阻斷神經傳導路徑,提高血清素的分泌。


  5. 香蕉


  香蕉中含有一種稱為生物鹼的物質,可以提振精神和提高信心,並且香蕉是色胺酸和維生素B6的來源,可以幫助大腦製造血清素。


  6. 大蒜


  大蒜雖然會帶來難聞的口氣,但卻會帶來好心情。 德國科學家一項針對大蒜的研究發現,憂鬱症患者吃了大蒜製品後,感覺比較不那麼疲倦和焦慮,也更不容易發怒。


  7. 葡萄柚


  葡萄柚裡豐富的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度,使身體更具抵抗力,而且維生素C還可以抗壓。最重要的是,在製造多巴胺和腎上腺素時,維生素C是重要成分之一。


  8. 菠菜


  研究人員發現,缺乏葉酸將造成腦中的血清素減少,導致憂鬱情緒,而菠菜是富含葉酸的最佳天然食材。


  9. 櫻桃


  櫻桃被西方醫生稱為自然的阿西匹林。櫻桃中有一種叫做花青素的物質,能夠製造快樂。美國密歇根大學的科學家認為,人們在心情不好的時候吃20顆櫻桃比吃任何藥物都有效。


  10. 南瓜


  南瓜之所以能讓你快樂,是因為它們富含維生素B6和鐵,這兩種營養素都能促使身體所儲存的血糖轉變成葡萄糖,而葡萄糖正是腦部唯一的燃料。


  11. 水


  人體超過80%是水分,水是所有身體運作的基本環境,想健康無憂,得多喝水,增加廢物排泄,洗滌身心。


  12. 多糖類食品


  糖類可透過血清素的提升來舒緩壓力和改善情緒,不過單糖吸收太快,走得也快,如果能在碳水化合物類的攝取中儘量多採用多糖飲食較佳,因為它們消化較慢,提升血清素的過程較平順,是較理想的食物。


  現代許多精製的食物多缺乏多糖類,以單糖為主,在高壓力的環境下,相當不合適。


  多糖類食品包括全穀米、大麥、小麥、燕麥、瓜類和含高纖維多糖蔬菜與水果等等。


  13. 蛋白質食品


  許多跟情緒安定有直接關係的蛋白質胺、氨基酸是製造情緒荷爾蒙的原料,如色胺酸可形成血清素和褪黑激素,白胺酸可製造生長激素,以及甲狀腺素等東西,都是人體不可或缺的成分,例如香蕉、奶製品、火雞肉等等,是含色胺酸食品,憂鬱症者可充分攝取。


  14. 脂肪類食品


  過量的膽固醇是心血管疾病及中風的危機因子,但是過度低下的膽固醇濃度也是憂鬱症和慢性疲勞症候群,甚至是精神異常的成因之一,所以必須注意維持正常的膽固醇攝取量。


  另外,魚油是良好的不飽和脂肪酸食物,醫學證實對心臟病、高血壓、胃腸道癌、干癬、風濕性關節炎有保健療效。近年來的前瞻研究也顯示,多攝取魚油可改善憂鬱及焦慮。此外,蔬菜油因含有高量的丙亞麻油酸(GLA),對治療憂鬱症也有效。


  15. 維生素及礦物質食品


   維生素是人體內所有生化過程中必需品,包括維生素A、C、D、E、K、B1、B2、B3、B6、B12、胡蘿蔔素、葉酸等等,每一樣都同等重要,此外, 鈣、鎂、硒、鋅等也忽略不得。女性在攝取鈣、磷、鐵質等的比重得,以防日後停經後的骨質疏鬆症和更年期後憂鬱症的到來。