功效:益精髓,提高記憶力。
材料
主料:海參、蝦仁、蘆筍
輔料:火龍果皮、鮑汁
做法
1、將海參切段,蘆筍去皮和蝦仁一起用開水焯一下;
2、然後把焯好的海參、蝦仁、蘆筍放鍋裡炒一下,最後加鮑汁;
3、出鍋放火龍果皮里,擺盤即可。
小訣竅
品海參研究院表示海參食用時不可與醋同食,酸性環境會讓膠原蛋白的空間結構發生變化、蛋白質分子出現不同程度的凝集和緊縮。