相信很多家庭都沒把洗碗放在眼裡,大家都覺得洗碗是非常的簡單的,只要用水沖乾淨就可以了,其實洗碗遠沒有大家想像的那麼簡單。一些錯誤的洗碗方式會給健康帶來危害!!

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洗鍋刷碗是每個家庭每天都要做的雜務活,別小瞧了這件小事,一些錯誤的做法不僅讓工作量倍增,還會造成細菌和毒素交叉污染,等到下頓飯時,這些細菌毒素直接到了你的肚子裡。而這些錯誤的做法,你可能已經習以為常了很多年了。

飯後把碗全放在一起                                        

油膩膩的碗盤全放在一起,只會造成互相污染,讓刷洗工作量增加一倍。吃完飯後要給碗盤分類,沒油的和有油的分開放,先刷沒油的,後刷有油的。此外,盛生肉的碗要與盛熟食、果蔬的碗盤分開,洗碗布也要分開。先洗盛熟食的碗,後洗裝生肉的碗。

                                       

吃完飯不及時洗碗                                        

碗放得越久越難刷,特別是夏天,如果放到下一餐,食物殘渣都已經發酵,還會產生一股異味。因此,要趁著碗裡的水分沒幹立刻刷碗,炒完菜立刻刷鍋,趁鍋底還有點熱,加溫水進去,油污很容易就涮掉了。需要注意的是,對不粘鍋來說,不要馬上用大量冷水沖熱鍋,因為熱脹冷縮容易損傷其表面塗層。

刷什麼都用洗潔精                                        

事實上,盛粥、涼菜一類的碗盤,風乾前用水一沖就乾淨了。過去沒有洗潔精的時候,人們通常都是用熱水和米湯刷碗,溫和環保。熱水能降低油脂的黏性,讓它容易被沖走;米湯、麵湯中的澱粉能和油脂結合,進而去除黏膩。如果碗筷上油污很重,可用鹼麵加熱水來洗,但鹼傷皮膚,建議戴手套。

                                       

洗潔精不稀釋                                        

有人經常抱怨碗總是滑滑的涮不淨,這多是因為洗潔精沒沖淨,會給人體健康帶來不良影響。刷碗前,建議先在半碗水中加幾滴洗潔精稀釋,每次用洗碗布蘸取少量刷洗即可。

碗筷不晾乾就收起                                        

碗筷洗後宜晾乾後再收,不要用抹布擦乾,以免微生物繁殖。如果怕鐵鍋生鏽,洗後應該用廚房用紙吸乾水分。

此外,還要注意,洗碗後務必把水池和周邊的檯面刷乾淨。否則水池就會成為微生物交叉污染的絕佳場地。

怎麼洗碗才衛生健康                                        

看到這個標題,相信很多朋友們都半信半疑,因為誰不是洗了好幾十年的碗了,乾不乾淨、衛不衛生還不知道?!如果您是這麼想的,那麼您就錯了,因為有時候乾淨並不代表衛生哦!下面就整理了幾個好的洗碗方式!

說起這衛生的洗碗方法其實很簡單,並不繁瑣,只要大家在洗碗時多注意一下細節就好了。其實造成洗完的碗不衛生的原因就是洗碗的過程中不夠細心導致的。在日常生活中,很多人為了圖省事,碗筷不是在每頓飯後及時清洗,而是等攢多了再一起洗,還有的人習慣先將碗筷浸泡一段時間再洗,其實以上的做法都是不好的衛生習慣,因為碗筷浸泡得時間越長,就越容易孳生細菌,因此應該將用過的碗筷及時清洗,最好不要放置。

洗臉洗脖梗,掃地掃牆根,洗碗則要洗碗底。在洗碗時,有些人只注意洗碗的內部,不注意洗碗底,結果碗疊碗時,這個碗的底放在另一隻碗上,碗底的細菌正好帶到另一隻碗內,使用後就會將細菌傳播給人體,給健康帶來危害。因此洗碗時要想洗得徹底,可不要忽視每一處細節。

洗臉洗脖梗,掃地掃牆根,洗碗則要洗碗底                                        

由於自來水管道中的水本身已經過過濾消毒,所以碗筷最好在水龍頭上用流動水清洗。中國中醫科學院望京醫院內科主任楊國華教授說,因為腸道傳播疾病的微生物種類很多,像沙門氏菌、變形桿菌、副溶血弧菌、痢疾桿菌、大腸桿菌等等,其中有些細菌很容易附著,而洗潔精不同於有強力滅菌作用的抗生素,它所能起到的不過是消除油污的初步清潔作用。他建議:先用洗潔精將油污清洗掉,然後再用流動水將碗筷里外上下徹底沖洗乾淨,為了保險起見,最好再用100℃的開水將碗筷燙一下,這樣一來細菌表面的蛋白質就被破壞掉了,“死裡逃生”殘存的那點有害微生物已不足以對人的消化道構成威脅。

另外,現在市面上銷售的紅外線消毒碗櫃等高新科技產品,也可以起到一定的消毒滅菌作用。但如果是公用碗筷的話,有些不可確定的病菌需要用特殊的程序和辦法消毒,比如說B肝病毒,它必須經過長時間的高壓蒸汽消毒或者用含氯製劑浸泡15分鐘以上才能將其殺死。

溫馨提示:通過上面的介紹,這回您該知道洗碗的重要性了吧,所以為了您的健康著想,一定要抽出來一些時間好好清潔下碗筷哦!切莫因您的不經意,而讓細菌找到可乘之機,傷害到您的身體。

60%的洗碗布帶有致命的細菌                                        

人們會使用洗碗布來洗刀、叉、盤,但專家警告說,洗碗布比廁所的沖水開關更髒。研究發現,英國的抹布是世界上最骯髒的,健康專家警告說,它們可能會導致家中感染的傳播。一項新的研究表明,洗碗布上聚集的細菌數是沖水開關的六倍,並且攜帶有危及生命的細菌如大腸桿菌等。

研究人員收集英國、美國、南非、印度和阿拉伯聯合酋長國的人們家中的洗碗布,在國際實驗室中進行了分析,識別洗碗布上細菌的類型和水平。地特爾家庭衛生真理研究所受託與英國全球衛生委員會,該組織發現,十塊洗碗布中有九塊都受到了細菌的“嚴重污染”,而剩下的10%的洗碗布的衛生狀況也是“差強人意”。

總共百分之七的洗碗布,每平方米上的細菌數超過了十億,其中60%的洗碗布都受到了大腸桿菌的污染,這種細菌會導致胃部不適,並可能是致命的。每平方米的洗碗布上包含有十億個假單胞菌,這是潮濕和骯髒環境的有機結合導致的。細菌可能會導致輕微的皮膚和眼部感染,以及一些潛在的生命威脅疾病。

所有的英國洗碗布樣品的微生物衛生測試都不合格,並且美國的洗碗佈在實驗室測試中也100%不合格。研究表明,英國的抹布比沖水馬桶更臟,20%的沖水開關有著令人不滿意或者更糟的細菌水平,而100%的洗碗布的細菌含量均超標了。

印度收集的布類中只有5%,阿聯酋10%以及收集自南非的25%布類上的細菌含量是“令人滿意的”。健康專家警告說,不衛生的洗碗布可能會在家里傳播細菌。

抹布是人們家中隱藏的一種健康危害,它們會滋生有害細菌,並能使這些細菌在廚房檯面、菜板、家庭成員就餐的地方的表面,並也有可能在整個房子里傳播。聖巴托和倫敦聖瑪麗女王學院病毒學教授約翰·奧克斯福德教授說道。

“使用受污染的抹布後,人們可能會把細菌帶到家中的各個角落,讓自己和家人收到感染的風險。一塊骯髒的抹布也回污染雙手,這反過來會導致其他表面的直接和間接污染。”雖然有40%的人已經意識到洗碗布可以滋生大量的細菌,只有15%的人定期用機器清洗這些抹布,只有在足夠高的溫度下才能殺死這些細菌。

                                       

洗碗時碗腳要洗乾淨                                        

有的人在打掃住房裡,只注意表面和屋中間是否乾淨,對牆角彎裡很少注意,因此這些地方成了衛生工作的死角,成了灰塵,細菌、蚊蠅、毒蟲叢生的積聚地。

在洗碗時,有些人只注意洗碗內,不注意洗刷碗底,結果碗疊碗時,這個碗的底放在另一隻碗上,碗底的髒物和細菌,正好帶到另一只碗內,給病菌留下繁殖的溫床,因此民間諺語提醒人們,收拾衛生要細緻、徹底,不要忽視小處、暗處。

洗碗布多久更換一次才健康                                        

很多家庭不僅用洗碗布來洗完,還用它來擦灶台,擦餐桌等地方,然後還要用洗碗布將洗過的碗擦乾,洗碗布上就算佈滿了細菌,顏色已經變黑,但很多主婦並沒有註意到,總是反復多次的重複使用,這對健康的威脅是巨大的,下面我們就來看看洗碗布的更換頻率。

有調查顯示,20%的洗碗佈內隱藏著如大腸桿菌、沙門氏菌等足以導致疾病的細菌。特別是夏季來臨,天氣炎熱,清潔不徹底的洗碗布更容易滋生大量的細菌,可導致“二次污染”,影響人們健康。

專家教給大家一些簡單清潔辦法。洗碗布用後,應用洗潔精和清水徹底洗淨,掛在通風處自然晾乾,不用時可放在陽台上接受陽光暴晒。每兩天加熱消毒一次,用開水煮沸10-15分鐘;或把清洗後的洗碗布放在微波爐裡用中火加熱3-5分鐘;最好每月更換一次。

當然,選擇洗碗布也有講究,可選用親水性和排油性較強的純木纖維洗碗布,或者乾淨的純棉毛巾和紗布口罩。應避免用鋼絲球和化纖材料來代替洗碗布,這兩者的碎屑容易附著在餐具上,進入人體內滯留在胃腸道內引起相關疾病。

溫馨提示:以上已經詳細介紹了有關洗碗布的更好頻率,以及如何保持洗碗布的衛生,避免因洗碗布的衛生情況影響到家人的健康,很多家庭並沒有準備消毒櫃,也不相信消毒櫃的作用,寧願相信洗碗布的功勞。當然,既然相信洗碗布,那麼,就要保持洗碗布的衛生。

海綿洗碗越洗越髒                                        

用海綿洗碗                                        

大家可能平時都習慣用海綿來洗碗,殊不知廚房用的海綿其實並不乾淨,洗碗後海綿上往往還會附著些殘留的洗滌劑和髒東西,時間一長很容易滋生大腸桿菌等細菌,也容易附著某些病原體。廚房用的海綿、毛巾等都是比較容易髒的物品,所以應盡量做到定期更換以及消毒殺菌,確保物品的乾淨。

結語:很多人在洗碗的時候都喜歡用洗潔劑,其實洗潔劑對於身體的傷害是非常的大的,如果清潔不乾淨的話,是很容易致癌的,因此平時大家最好少用洗潔劑。上述就是關於洗碗的知識,希望可以幫助到大家!

原來洗碗學問大啊.....小編真的有種恍然大悟的感覺,通常吃完飯都會想說先泡一下比較好洗,沒想到居然是錯的!!看來從今天起洗碗的方法要改了!!


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