小S月子餐在保證身體健康復原的前提下,重在快速瘦身。所以她在產後第一和第二週都不吃水果,以免水分攝取過多,不利減肥。每一天的餐單遵循少食多餐、粗細搭配的原則,也是為了有效瘦身。以一天的食單為例:早餐是薑絲魚湯、麻油麵線、綠色蔬菜;午餐是麻油豬肝、五穀雜糧飯、什錦蔬菜;下午加餐為甜粥玉米;晚餐為藥膳雞腿、鮭魚炒飯;宵夜則是黑糖紅薯。為了很好地恢復元氣,小S從第二週起,注重喝鱸魚湯以排除體內毒素;多吃豬腰、燉品以補充鈣質、礦物質;還會食用台灣的傳統月子菜品——麻油雞,以達到溫補的功效

溫馨提示:產後兩週不吃水果,有利減肥:一般來說,產婦易出現水腫現象,由於水果含糖較多,糖分會增加身體對水分的吸收,所以會加重水腫狀況,不利於瘦身。小S產後前兩週不吃水果,的確有利於減肥。

少食多餐是產後瘦身飲食黃金定律:一日多餐不僅使養分攝取不受損失,而且攝入的熱量要少得多。很多新媽媽一方面發愁身材難以恢復,另一方面卻又擔心營養不足以供給哺乳,少食多餐正是解決這個矛盾的良方。按照產婦每天需要攝取的總熱能為2600~2800千卡計算,分為5~6次進食正合適,其中三頓正餐可以豐富一些,加餐和宵夜可以選用單一食材、少量進食,從而控制熱量攝入。

小s產後一周(1-7天)的月子餐                                        

早餐:生化湯50CC,麻油豬肝一碗、薏米飯一碗

10點:生化湯50CC,紅豆湯一碗

午餐:生化湯50CC,麻油豬肝一碗、薏米飯一碗

3點:生化湯50CC,紅豆湯一碗

晚餐:生化湯50CC,麻油魚半份,糯米粥一碗

宵夜:生化湯50CC,麻油魚半份,糯米粥一碗

不能吃的:生冷食物、蒟蒻、白蘿蔔、鹹菜、醃漬白菜、梅干、味熷湯、日本茶、烏龍茶、啤酒、果汁、牛乳、水、開水、醋、紅花油、豬油、牛油。

食譜的具體做法                                        

生化湯                                        

材料:【一天份】當歸(全)40克、川芎30克、桃仁(去心)25克、烤老薑25克、炙草(蜜甘草)25克。【也可一次泡用七天份,只要將量乘以七份即可】

作法:【一天份】作法分成兩次,準備米酒水700cc,加入藥材,大火煮開再以慢火煮1 小時,直到鍋內米酒量約剩200cc,把藥酒倒出,備用。第二次,倒入米酒水350cc,和第一次煮法相同,直到鍋內米酒剩100cc,最後將第一次煮的和第二次煮的倒在一起。

喝法:當茶喝;每次用正餐前,空腹時先喝50cc。

作用:生化湯的好處,根據古書記載,作用為養血活血,產婦產後補血及去除惡露,生下寶寶後,即要喝生化湯,不論是剖腹產或是自然生產,在寶寶出生後的第一週內, 每天都要飲用生化湯,一天分六次喝,順產喝7天,剖腹產及要喝14 天。有助於子宮內污血排出體外,和防止血磞,恢復子宮功能極有幫助。

可以根據上述材料到藥店去買,藥店會分成每日的分量分包裝。挺便宜滴,俺當時一次買了7天的,藥店給分別包好,一共好像才幾塊錢,具體不記得了。不過其中的烤老薑藥店好像沒有,是俺老娘在菜場買滴老薑,切片後在家裡用鍋炒乾滴(不要加油哦)。俺木有天平,就估計著分了分

要注意的細節:

(1)生化湯第一次煮了,把水倒出來,藥材還留在鍋裡,再加米酒水350毫升繼續煮。藥材不用分兩次放滴。

(2)紅糖的確不能吃太長時間,一般不超過10天,而且要適量。

(3)食譜裡所用的米酒水已經不是米酒了,MM仔細看米酒水的製法就會發現,將兩倍量製成一倍量不加蓋煮,就是將米酒中的酒精蒸發掉。

(4)月子裡盡量不喝普通的水,解渴就喝米酒水,可以防止內臟下垂、脂肪堆積(食譜中這麼說滴)

坐月子水(米酒水的加工方法)                                        

用量:1日份

原料:月子米酒1220毫升

製作流程(2瓶燒成一瓶):

(1)月子米酒第1瓶倒入不銹鋼鍋(或電飯鍋內),再用竹筷子量出一個刻度並做上記號。

(2)將剩下的1瓶米酒倒入鍋中,大火不加蓋,將米酒煮沸

(3)轉小火,繼續煮至先前量出刻度的位置。(大概30分鐘左右)

餐品用法:

(1)做餐主料。

(2)也可以作為漱口水來用。

(3)可以用毛巾或棉紗布擦洗頭皮。

[備註]: 1、用液化氣煮時,注意不要讓火整個燒起來,改用電磁爐來煮同樣是大火煮沸後轉小火。

作用: 止渴、其他月子餐中的主料、防止身材變型。

切記:坐月子期間不能喝水,口渴只能喝米酒水。據說普通水容易造成內臟下垂,容易填充肚子空出來的空隙,以後脂肪容易堆積。

薏米飯                                        

原料:(一日份)薏米150克,普通米5克

做法:薏米、普通米和適量米酒水倒入電飯鍋中,煮約1小時可熟。

用法:作為正餐食用。

作用:薏米可補血。

據說薏米有滑胎的作用,所以孕婦是不能吃滴。俺娘每次都是用隔水蒸的方法,就像蒸米飯一樣,這樣用的米酒水比較少。而且俺娘不是加普通米,而是加米酒裡的米,這樣比較不浪費哦超市裡買滴薏米有點硬,要事先泡泡。不喜歡薏米味道的筒子可以用大米代替。

養肝湯                                        

材料:大棗7粒、米酒水

做法: 大棗洗淨後每顆以刀子劃開,再以300毫升米酒水煮滾後,沖泡,蓋上蓋,泡八小時後再鍋內隔水蒸,開鍋後蒸一小時。

作用: 可中和或去除因手術麻醉藥,所殘留於體內的餘毒。順產的也要吃,可以幫助肝臟解毒。

吃法: 每天300毫升,湯裡的紅棗可以當零食吃。湯每天分幾次喝,可以當飲料喝哦口渴時不想喝米酒水就喝這個吧,可以加適量紅糖滴。介個味道還8錯最好在YCQ前一周開始喝,幫助肝臟解毒。

炒豬肝                                        

原料:(一日份)

(1)豬肝:先洗乾淨並濾乾,切成一公分厚度,長約二至三公分,再依個人體重每10公斤要用60克,如以產後50公斤則要300克,以此類推。

(2)老薑:連皮一起切片,要厚薄一致,才不會爆黑,以致吃後火氣上升,口乾舌燥。切記!用量:則依產後體重每10公斤用6克。

(3)麻油:依體重每10公斤攝取6毫升。

(4)米酒水200毫升。

做法:

(1)將豬肝用米酒洗乾淨,切成1厘米厚度;

(2)老薑洗乾淨,連皮切成薄片;

(3)將麻油倒入鍋內,用中火燒熱,放入老薑轉小火,爆到薑片的兩面“皺”起,呈褐色,但不焦黑;

(4)轉大火放入豬肝炒至豬肝變色;

(5)加入月子米酒水煮開,轉小火煮5分鐘;

(6)關火出鍋,盛入保鮮盒內即可。

餐品用法:

(1)配以紅豆湯來吃;

(2)配以甜糯米粥來吃。

吃法: 豬肝適於早、中餐吃,每次煮的份量可分兩次吃完。

作用:炒豬肝有助於子宮內的污血排出體外,產後第一至七天吃。


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