材料
西米,西瓜,芒果,火龍果,椰汁,薄荷
做法
1.將西米稍過水,放入燒開的水中,中小火蓋上蓋子煮至西米變半透明。
2.瀝乾水份
3.立即放入冷水中,
4.再瀝乾。
5.蓋上蓋子放入冰箱中冷卻。
6.準備各種水果。
7.將西米放入容器,倒入冰鎮椰汁,放上水果,把薄荷葉撕碎攪拌蝦即可食用。
小訣竅
1.煮西米露的時候的水要多,火不能太大,不能將西米中心煮得全部變透明,那樣西米就會比較爛糊。 2.如果用冰水直接倒入西米里也很好吃。