安德莉亞的零失敗料理*
過年必吃的紅豆(或原味)年糕, 已經吃膩了油炸的,還可以怎麼吃呢~

用鬆餅粉簡單的包裹~也很美味~ 且少油熱量較低喔~

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食材
預備食材
鬆餅粉 150g
蛋 1顆
牛奶 100 c.c
紅豆年糕 數塊

作法 :        

1.將[粉漿]鬆餅粉,蛋.牛奶調勻,靜置10分鐘 

2.紅豆年糕切成適當大小,可先用平底鍋或微波爐些許加熱

3.先將平底鍋加熱,熄火,放置濕抹布上,使平底鍋面均勻受熱 

4.因為我是用不沾鍋,所以不用油,如為一般平底鍋,可抹上薄薄一層(奶)油

5.將粉漿均勻倒入呈橢圓形,較好包覆 待鬆餅面出現氣孔,就可將年糕放上,對折包起 兩面稍微煎一下,上色均勻後即可







出處:食味生活