【材  料】 

馬鈴薯 1顆 
蛋汁 5㏄ 
雞肉泥 20公克 
洋蔥碎 5公克 
【調 味 料】 

雞粉 1/2茶匙 
百里香葉 1支 
動物性鮮奶油 1大匙 
蒜味奶油醬 1/4茶匙 
【做  法】 

1.馬鈴薯對切後,連皮一起放入烤箱中以150℃烤約分鐘至熟後,將大部分的馬鈴薯泥挖出(像有一個凹糟的馬鈴薯皮保留)。

2.將作法1的馬鈴薯泥拌入雞肉泥洋蔥碎,再與所有調味料拌勻後,回填馬鈴薯皮中。

3.在作法2的馬鈴薯餡料上刷上蛋汁,放入烤盤上,送入己預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至熟即可。








出處:伊莉