法國土司我想是很多人吃早午餐的時候的最愛,土司吸收了蛋奶,變得蓬鬆有點點像蛋糕的感覺,

煎好後淋一點蜂蜜,配咖啡就是開心的早餐了

這裡我跟大家分享一個比法國土司更簡單的焗烤法式土司,而且裡面還加了餡料,變得更豐富囉!

我用的是厚片土司,所以比薄片的更鬆軟,只是厚片吸收蛋汁時間更久一點,所以要稍微放久些,

不過這作法很容易的,家裡如果有剩下的土司可以做看看喔~


食材 (2 人份)

厚片土司  2片
起士片  2片
火腿  2片
洋蔥  2片
美乃滋, 黃芥末  適量
蛋漿液:蛋  兩顆
牛奶  1/2杯
白砂糖  1小匙

作法

1.將蛋漿液材料全部一起攪拌均勻

2.在一片土司上抹上芥末,依序放上一片起士,兩片火腿,續放上洋蔥,並擠上美乃滋並蓋上另一片土司,對切四片

3.取一烤皿,底下先灑一層起士絲,放入烤皿中,淋上蛋漿液,約10分鐘後將三明治小心翻面,再放置10分鐘,使麵包均勻吸入蛋漿液,表面灑上一層起士絲

4.烤箱預熱180c,後放入6, 烤約20分鐘,起士呈現金黃即可取出上桌供食

小撇步

土司浸泡要記得翻面,要不然蛋液會集中在底部變得太濕,上面土司又會太乾了。




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出處:伊莉