玉米板栗排骨湯                                        

                                       

食材:排骨500g、甜玉米1根、栗子肉10粒、胡蘿蔔40g、蔥薑適量、大料3個、黃酒20ml、鹽適量、胡椒粉適量                                        

                                                                                   

做法: 1)準備好所有的食材。2)排骨洗淨冷水入鍋焯燙過涼。3)天玉米洗淨切段,胡蘿蔔切塊,栗子清水浸泡片刻。 4)湯煲中加入熱水加入蔥薑,黃酒。5)再放入大料。6)加入排骨。7)加蓋大火煮開小伙燉煮20分鐘。 8)然後加入玉米,栗子繼續小火燉煮30分鐘。9)再加入胡蘿蔔燉煮10分鐘 10)加入鹽。11)加入胡椒粉調味。12)大火煮開關火。                                        

                                                                                   

番茄魚丸豆腐湯                                        

                                       

食材:番茄240g、魚丸150g、豆腐150g、泡發木耳50g、油適量、鹽適量、小蔥1顆、蒜3瓣                                        

                                                                                   

做法: 1)準備材料。2)豆腐切方塊,木耳隨意切幾刀,番茄切小塊,蔥蒜切碎,魚丸切成小塊。3)湯鍋裡倒適量的油。4)先下蔥蒜,跟緊就下番茄。5)番茄炒變色,下木耳。6)木耳炒倒下魚丸。7)翻炒均加鹽調味。8)加入適量的開水。9)待煮開下豆腐。10)等到鍋開,調入芡粉。11)再沸騰就可盛起,散點蔥花即可。                                        

                                                                                   

鮮奶蝦海參湯                                        

                                       

食材:凍乾海刺參3個、蝦乾20g、乾香菇10g、海珍湯10g、牛奶250g、蔬之鮮適量、鹽適量                                        

                                                                                   

做法: 1)準備材料。2)將海參泡12小時。3)將香菇泡半天。4)適量的清水煮開。5)放蝦乾。6)放浸泡好的香菇。7)湯煮開後,放入海珍湯。8)煮開後,放入牛奶。9)放發好的海參。10)適量的鹽。11)適量的蔬之鮮,煮開就可以起鍋了。                                        

                                                                                   

白蘿蔔海帶排骨湯                                        

                                       

食材:排骨1500g、白蘿蔔300g、乾海帶50g、油適量、鹽適量、小蔥適量、薑適量                                        

                                                                                   

做法: 1)將排骨斬成小塊。2)沖洗乾淨。3)煮上一鍋開水焯燙排骨。4)倒掉焯燙排骨的污水,洗淨排骨,換上一鍋清水,將排骨還有蔥段和薑塊投入鍋中。5)大火煮開,小火燉煮1小時即可得到一鍋原味排骨濃湯。6)將乾海帶泡開。7)隨意切成小塊。8)白蘿蔔切片。9)鍋裡倒少量的油,先下蔥炸鍋。10)再下蘿蔔和海帶。11)炒均加鹽調味。12)舀幾勺原味排骨濃湯入鍋。13)蓋鍋,將蘿蔔煮熟就好了。                                        

                                                                                   

黑木耳紅棗湯                                        

                                       

食材:黑木耳150g、紅棗60g、清水600ml                                        

                                                                                   

做法: 1)將木耳提前兩小時泡軟。2)紅棗也浸在水中十幾分鐘,方便清洗褶皺處的灰塵。3)將木耳和紅棗清洗乾淨,放入鍋內,注入適量的清水。4)大火煮開。5)轉小火燉至湯汁粘稠,大約30分鐘。6)盛到一個的小沙鍋裡就可以享用了。一般是不用加糖,紅棗是很甜的。                                        

                                                                                   

香菇豆腐鯽魚湯                                        

                                       

食材:鯽魚400g、香菇50g、南豆腐200g、油適量、鹽適量、蔬之鮮適量                                        

                                                                                   

做法: 1)準備材料:鯽魚一條,嫩豆腐、香菇。2)將豆腐切塊。3)香菇切成片。4)起油鍋,煎魚。5)煎至兩面金黃後,放適量的清水。6)等湯燒至白色後。7)放入切好塊的豆腐。8)放入香菇片。9)放適量的鹽。10)適量的蔬之鮮,1分鐘後就可以起鍋。                                        

                                                                                   

秋梨陳皮湯                                        

                                       

食材:秋梨1個、陳皮10g、冰糖50g、枸杞10粒、水1000ml                                        

                                                                                   

做法: 1)梨洗淨,帶皮切成大塊。2)陳皮、枸杞泡開。3)然後在乾淨的砂鍋中倒入清水,加入梨塊陳皮。4)再加入枸杞和冰糖。5)用大火燒開,水開後,再蓋上鍋蓋,這時候要改用小火煮20分鐘。6)20分鐘以後,打開鍋蓋,用小勺攪拌一下,就可以盛入小碗,這道湯就算是做好了。                                        

                                                                                   

懶人大醬湯                                        

                                       

食材:蘑菇、金針菇、牛肉片、韓式大醬、豆腐                                        

                                                                                   

做法: 1)豆腐切塊;蘑菇和金針菇洗淨瀝乾。2)牛肉片在沸水中快速焯一下後取出。3)鍋中註入清水,放入大醬,中小火將大醬融化,其間不斷攪拌;水開後放入豆腐,小火煮5分鐘。4)放入蘑菇繼續小火煮一會兒。5)最後倒入牛肉片和金針菇,大火煮開後立即關火。                                        

                                                                                   

金針菇鯽魚湯                                        

                                       

食材:鯽魚1條、金針菇250g、枸杞子10粒、大蔥適量、小蔥適量、薑適量                                        

                                                                                   

做法: 1)鯽魚去腮開膛收拾乾淨,在兩側魚身都用刀劃3個口子。2)下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。3)把魚放入砂鍋或湯鍋內,加入適量的水,最少要沒過魚身。加入料酒、鹽、蔥段、薑片。開大火加蓋煮。4)等開鍋加入枸杞子,換小火煮20分鐘。5)20分鐘後,再加入金針菇。6)5分鐘後即可出鍋,撒入小蔥末裝扮,美味完成                                        


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