1、通便:蘋果中的有機酸和纖維素可促進腸蠕動,能使大便鬆軟,便於排泄,因此食用蘋果能促進通便,治療大便乾燥。宜將蘋果烤熟了吃。
 
2、防治高血壓:有些人由於平時攝入的鈉過量而導致高血壓的發生。蘋果由於富含鉀、纖維素和果酸,有利於體內鈉和鹽鈣的消化與排泄,因而也就能有效地防治高血壓。
 
3、止瀉:因為蘋果含有豐富的鞣酸、蘋果酸、有機酸、果膠和纖維素等物質有收斂作用。其中的果膠和纖維素又有吸收細菌和毒素的作用,所以能利腸止瀉。只需每日早晚空腹各吃1個蘋果,即可見效;治療水瀉則用半成熟蘋果適量加水煮,連湯食之。
 
4、增進食慾,益於嬰兒生長:蘋果中所含的溶解性磷和鐵,易於消化吸收,有益於嬰兒生長和發育,還可以預防嬰幼兒佝僂病的發生。
 
5、適用於妊娠女性食用:對於女性妊娠反應者,吃蘋果不僅能補充熱量、維生素等,還能調節水鹽及電解質的平衡,防止頻繁嘔吐所致的酸中毒。
 
6、防止老化:蘋果中含的鈣質和維生素E,具有利尿美容的功效,可以有助於防止老化。
7、減肥:蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸,能促使積存於人體內的脂肪分解,經常食用蘋果可以防止肥胖。脂肪過多者,需要吃一些酸蘋果。
 
8、防治貧血:常吃蘋果還能增加血色素,使皮膚變得細白紅嫩,因此,對於貧血患者來說,食用蘋果可以起到一定的輔助治療作用。用蘋果治療貧血可生吃也可烤熟吃。
 
9、消除疲勞:蘋果所含多醣、鉀、果膠、酒石酸、蘋果酸、枸櫞酸等,對於消除人體疲勞效果甚佳。
 
10、增強記憶力:蘋果不僅含有豐富的糖、維生素、礦物質等大腦所必需的營養素,而且更重要的是它富含鋅元素。據研究,鋅是人體內許多重要的組成部分,是促進生長發育的關鍵元素。人體內缺鋅對記憶力將產生不良影響
 
11、預防糖尿病:蘋果所含的果膠,能防止膽固醇增高,減少血糖的含量,適量食用蘋果對防治糖尿病有一定的作用。治療糖尿病則宜吃酸蘋果。
 
12、結腸炎腹瀉:宜吃切成絲的生蘋果有較好療效。
 
13、甲狀腺亢進:熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍,是橘子的13倍。常吃蘋果有益。
 
14、防治冠心病:蘋果中富含多醣果酸及類黃酮、鉀及維生素E、C等營養成分,可使積於體內的脂肪分解,避免身體過於發胖,減輕心臟負擔。另外,蘋果還能提高肝臟的解毒能力,降低血膽固醇和血脂含量,減緩老人動脈硬化過程,有效地預防冠心病。

 
15、嘴唇生瘡、牙齦發炎、舌頭腐裂等內熱:可將蘋果連皮切成六至八瓣。放入冷水鍋內煮,待水開,即將蘋果取出,連皮吃下,每天一次,每次1個,連吃7~10個可愈。此法還有潤腸通便的功效。

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