【咖喱燒豆腐】--- 特別簡單的家常菜的做法

咖喱的種類很多,味道各有特色。微辣的黃金咖喱,是女兒喜歡的,香味濃郁,湯汁濃綢。用來燒豆腐,不需要添加其他什麼調料,就能讓成菜相當鮮美。再加上一些香菇,更加的嫩滑鮮美,一勺一勺的連同著湯汁一起拌米飯。

主料

嫩豆腐(2塊)

調料

香菇(幾朵)紅椒末(少許) 香蔥(1根) 姜蒜各(少許)大喜大黃金咖喱(微辣)(1塊)

廚具

平底鍋

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1.原料圖。

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2.豆腐和香菇分別洗凈,切成丁。

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3.鍋中加入適量油,放入姜蔥蒜絲煸出香味。

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4.加入豆腐,用鍋鏟背輕輕推動着稍煎片刻。

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5.加入香菇丁。

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6.加入一塊大喜大黃金咖喱,輕輕翻炒至融化。

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7.加入剛剛沒過豆腐的水量,蓋上蓋子煮3分鐘左右。

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8.待湯汁濃綢時撒入少許紅椒末和蔥花,拌勻即可關火。